1.将猪骨头和五花肉洗净,放入开水锅中焯。 2.撇去浮沫捞出。 3.准备一个高压锅,把大骨头放入锅中,添清水要没过打骨头。 4.放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟。 5.酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下。 6.捞出备用。 7.压好的骨头。 8.把骨头捞出,另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入。 9...
我不是东北人,做的不够正宗,勿喷 杀猪菜的用料 五花肉 150克 酸菜 500克 大葱 半根 姜 3片 血肠 1根 八角 1个 酱油 2勺 盐 按自己口味 鸡精 1勺 香叶 2片 杀猪菜的做法 步骤1 将五花肉切成3毫米片,不用放油,将肉两面煎金黄。肥肉出油,放入葱,姜,八角,香叶翻炒出香味放入酱油拌匀(可放一...
没有东北的正宗 1月前·浙江 2 分享 回复 展开2条回复 我看看 ... 好怀念小时候的杀猪菜啊,不管是猪血,猪肝,还是猪肉都是那么好吃,现在已经吃不到了。 1月前·浙江 0 分享 回复 展开1条回复 江西省宜春市铜鼓县新农村湘菜館 ... 杀猪菜版本蛮多的。
陕北杀猪菜#家常菜 #家乡美食 #2021掰掰2022想开 @DOU+小助手 @抖音美食 在我们陕北,每到冬至以后就到杀猪的季节,今天给大家分享一个我们陕北人的杀猪菜。 首先咱们准备一块煮的槽头肉,然后切成大大的大厚片,清洗干净的土豆切成滚
杀猪菜的详细做法步骤:1、将各原料洗净,五花肉切片。 2、将酸菜切细丝。 3、血肠切厚片。 4、葱、姜切丝,蒜切片。 5、锅内烧油,油热下葱姜蒜。 6、放入五...
正宗东北杀猪菜 正宗东北杀猪菜的做法步骤 步骤1
其实用烀肉的汤炖上的那锅酸菜更入味，吸收了新鲜猪肉的醇香，带着血肠的滑嫩，浓香又解腻，上佳的下酒菜，所以好多的哈尔滨人专程去阿城吃杀猪菜，不仅能享受到正宗的特色美味，吃的还是一种传统。食材 酸菜 1000克 五香粉 适量 盐 适量 葱姜 适量 酱油 适量 五花肉 适量 血肠 适量 肋巴骨 适量 方法/步骤 ...
大家都很喜欢冬季吃杀猪菜，今天我来教大家怎样做正宗东北杀猪菜。食材 猪骨 500克 五花肉 300克 猪血肠 300克 酸菜 500克 姜 15克 葱 15克 花椒大料 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 烧开水，将猪骨下锅抄一下，去一下血渍，撇掉浮沫，备用，五花肉切片。2 酸菜用热水烫一下，洗净挤干水分，备用。3 血肠...
杀猪大烩菜，也叫大烩菜，是内蒙古乌兰察布地区的特色美食，主要以刚杀死的鲜猪肉为主，可以和大白菜、土豆、粉条来进行搭配，做出的菜品色泽极佳。菜品特色 杀猪大烩菜与普通烩菜的区别就是肉质的鲜美，在内蒙地区，每家每户在入冬的时候把自己家养的猪杀掉，然后把猪的内脏、血液、伤口肉等做成烩菜，然后和帮忙的...