传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.对于不同的食品有不同的贮存出方法.如干蘑菇脱水法;腊肉晒制与烟熏法;袋装肉肠--真空包装;袋装或盒装牛奶巴斯消毒法;新鲜肉冷藏、冷冻法等.因此,日常生活中,蘑菇、木耳、豆角丝常用的保存方法是...
日常生活中,蘑菇、木耳、豆角丝常用的保存方法是( ) A.真空包装 B.脱水 C.密封 D.罐装 查看答案和解析>> 科目:来源:题型: 在冰箱中保存食品时间会长一些,这是因为在这种环境中缺乏细菌生存所需要的一种条件是( ) A.光照 B.水分 C.温度 D.空气 ...
答案 B B D C C A B D B D D A D A 题号 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 答案 A C B B C C D A C D C B B A 题号 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 答案 D C C D D A D B C D
【解析】【解析】食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等,将新鲜的蘑菇和木耳晒干进行保存,此方法属于脱水法,故A正确,BCD错误。【答案】A 结果一 题目 14.将新鲜的蘑菇和木耳晒干进行保存,此方法属于A.脱水法B.渗透保存法C.腌制法D...
我国传统的食品保存方法很多,其中干蘑菇、干木耳、菜干等采取的保存方法是()A.脱水法B.盐渍法C.密封法D.窖藏法-e卷通组卷网
8.判断题。(1)干木耳、干蘑菇等食品的保存方法是脱水法。()(2)腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分多会抑制细菌的生长。()(3)我们常喝的酸牛奶中含有乳酸菌。()(4)利用细菌和真菌可以制出许多药品如胰岛素、青霉素等。() 相关知识点: 试题来源: 解析 8.(1)↓ (2)√(3√(4)√ ...
根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。对于不同的食品有不同的贮存出方法。如干蘑菇脱水法;腊肉晒制与烟熏法;袋装肉肠——真空包装;袋装或盒装牛奶巴斯...
根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．对于不同的食品有不同的贮存出方法．如干蘑菇脱水法；腊肉晒制与烟熏法；袋装肉肠--真空包装；袋装...
网址:http://www.1010jiajiao.com/paper/timu/4827327.html[举报] 17.日常生活中,蘑菇、木耳、豆角丝常用的保存方法是 A.真空包装 B.脱水 C.密封 D.罐装 题目来源:伊春区 2013-2014学年度第一学期期末检测 初二生物试卷 (总分:100 分 考试时间:45分钟) ...