春饼 [ chūn bǐng ] 生词本 基本释义 详细释义 [ chūn bǐng ] 一种薄饼,立春日应节的食品 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 大家还在搜 炸春卷 老北京春饼八种配菜 死面饼的做法大全 春饼卷菜十大搭配菜 春饼的发源地 春饼是烙的还是蒸的 简笔画春饼 春饼的...
电饼铛春饼 【食材】面粉、盐 【具体做法】1，400克面粉加4克盐，再加入260克50℃左右的温水，揉成一个软面团。这个面比较粘手，可以醒面10分钟再来揉，将面团揉至稍微光滑即可。2，将面团移到揉面垫上，搓成长条，再分成16等份。3，将小剂子滚圆，摆放在盘子里。盘子内壁和面团表面都刷油，密封醒面一个小时...
5、取一蒸锅，待锅内水沸后，将擀好的面皮入锅大火蒸15分钟，取出。蒸好的面皮一张张揭开，春饼皮完成。6、250g猪瘦肉切丝，加2勺料酒、1勺生抽、1个蛋清和1勺盐拌匀，腌制20分钟。7、热锅冷油，爆香姜蒜末，下腌好的肉丝，中火翻炒至变色。8、加2勺甜面酱、1勺生抽和1勺老抽调味，倒入一小碗水淀粉...
盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝,摊鸡蛋等,若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝,再配以摊鸡蛋,更是鲜香爽口),一起卷进春饼里吃。 立春...
春饼的做法 步骤1 准备1000克面粉,300克85度热水,300克凉水,多次少放搅拌成絮状,揉成面团。醒发10~15分钟,再揉面,醒发半小时。 步骤2 擀成饺子皮大小,抹上食用油,一次放10个左右饺子皮,一层层抹油叠加,再两边擀均,上锅蒸6分钟左右即可。 步骤3 ...
擀好以后锅中不用抹油，直接将饼皮放在里面等，这个饼表面微微鼓包给它翻个，这样第一张饼就已经熟透，将它揭出，然后再将它翻个，因为这个饼特别薄，翻个个，一张饼三四十秒就可以熟透。这个春饼就做好了，因为是半汤面的，做出来更柔软筋道，就算放凉也不会变硬，卷肉卷菜都好吃。好了，今天的家常春饼的...
春饼是中国北方地区的传统食品，通常在春天食用，因此得名"春饼"。春饼是一种薄而软的饼，用小麦面制成。它通常搭配着各种蔬菜、肉类、豆腐等食材一起食用，口感鲜美、营养丰富。二、春饼的历史 春饼的历史可以追溯到两千多年前的春秋战国时期。当时，中国的北方地区还是游牧民族的聚居地，而春饼就是当时游牧民族的...
用热水和面做出来的春饼又筋道又柔软，揉面的时候要将面团充分地揉到劲，揉到里面没有面疙瘩的时候就可以了。蒸春饼的时候要用大火蒸，大火蒸出来的春饼更筋道，更有弹性。春饼取出来要趁热将它揭开，如果等很久的话糊粘在一起，趁热揭，非常好揭。奶奶用30年的老方法做春饼，不用一滴油，春饼柔软筋道，弹性...
春饼的做法 1.面粉加入热水,搅拌成絮状 2.将面粉向中间按压,根据面粉情况添水 3.成团后按压换揉捏,揉成面团 4.盆光面光手光,将面团翻转 5.盖上保鲜膜静置十五分钟 6.面板上撒适量面粉,取面团揉捏排气 7.揉成长条 8.切成等大的小剂子 9.取两个剂子按扁,刷油后叠在一起 ...
春饼 【食材】面粉、盐、食用油 【具体做法】1，500克面粉加5克盐增加筋性，再倒入320克热水（50~60℃），搅拌成面絮状。2，揉成一个偏软的面团，密封醒面10分钟更好揉均匀。3，将面团移到揉面垫上，揉光滑，再分成20个大小均匀的小剂子。4，再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘，把面团放进来，表面也刷一层...