4、叠好的面皮两边用手轻微按一下，再用擀面杖从中间向四周擀平，正反面轮流，最后擀成约8寸模具的大小（用这样的方法，做出的饼皮可最大程度保证其容易薄而大小均匀）。5、取一蒸锅，待锅内水沸后，将擀好的面皮入锅大火蒸15分钟，取出。蒸好的面皮一张张揭开，春饼皮完成。6、250g猪瘦肉切丝，加2勺料酒...
春饼的做法 步骤1 200克中筋面粉、2克盐、1个蛋清,蛋清和盐都可以增加面粉的筋性,让春饼不容易破,如果用高筋面粉的话就不用加蛋清了,拌匀后再加100克凉水,凉水和面做出来的饼更劲道一些; 步骤2 搅拌成面絮状后上手揉面,先基本地揉成一个面团儿,不用揉光滑,盖上保鲜膜醒10分钟后再来揉面; 步骤3 这时候...
步骤1 准备1000克面粉,300克85度热水,300克凉水,多次少放搅拌成絮状,揉成面团。醒发10~15分钟,再揉面,醒发半小时。 步骤2 擀成饺子皮大小,抹上食用油,一次放10个左右饺子皮,一层层抹油叠加,再两边擀均,上锅蒸6分钟左右即可。 步骤3 准备一碗凉水,取出春饼,趁热一层层撕开 步骤4 里脊肉切丝,放入一勺盐,...
香哈菜谱为您提供春饼的做法图文步骤讲解,内附春饼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及春饼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
香哈菜谱为您提供春饼的做法图文步骤讲解,内附春饼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及春饼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
春饼 原料：面粉、开水、凉水、食用油。做法步骤：第1步、五百克面粉放在盆中。第2步、加入150克开水。第3步、搅成絮状，在加150克凉水。第4步、和成面团醒二十分钟。第5步、分成大小相等的剂子，一个小剂子大约50克。第6步、取一个剂子擀薄刷油 依次摞5张。第7步、如图把摞在一起的饼在擀薄。第8步...
做法步骤：第1步、面粉中加入盐，开水烫面，稍凉后揉成面团 第2步、盖上保险膜或者盖子醒15分钟以上 第3步、面团先揉成长条，然后再切成段，搓成剂子按扁 第4步、每个剂子在油里沾一圈，摞在一起。第5步、擀面杖擀成饼状 第6步、放到蒸锅里，大火烧开，蒸10分钟左右，最上面的饼皮鼓起即可。根据饼的...
2 摊饼。锅内倒一点点油，转动锅，让油均匀的粘在锅内，舀一勺面水，然后转动锅，如图，把面水转成圆饼。3 面水变色就可以用铲子翻转春饼，两年反复翻转2，3下就可以出锅啦。4 炒菜。土豆，黄瓜切丝，锅内倒入少许油，土豆，黄瓜，豆芽，香菜依次倒入锅内，（翻炒几下就可以放下一种菜），炒熟即可，放入...
春饼的做法 1.面粉加入热水,搅拌成絮状 2.将面粉向中间按压,根据面粉情况添水 3.成团后按压换揉捏,揉成面团 4.盆光面光手光,将面团翻转 5.盖上保鲜膜静置十五分钟 6.面板上撒适量面粉,取面团揉捏排气 7.揉成长条 8.切成等大的小剂子 9.取两个剂子按扁,刷油后叠在一起 ...
【具体做法】1、300克面粉，加入一克盐拌匀，分成两半，一半加入开水搅拌成面絮状，一半加入凉水搅拌成面絮状。2、揉成光滑的面团，多揉一会儿，揉至非常光滑，没有乱裂纹的状态，揉好的面团比较松软，盖上保鲜膜醒15分钟，面团组织得到充分延展，做出来的春饼更加筋道。3、将面团搓长分成12个小剂子，每一个都搓圆...