【做法】1、面粉和生粉按照1:1比例配好，撒一点盐，加入清水，搅匀至没有面疙瘩。用筷子沾上糊，糊能以较快的速度滴落，滴落后不会马上消失，这样糊的浓稠度就可以了，再倒一些食用油搅匀静放10分钟备用。2、猪肉剁碎，加盐、生抽、胡椒粉拌匀腌一会儿。3、小辣椒和大蒜切碎，切点葱花备用。4、莲藕去皮后切成...
【做法】1、准备一条鲤鱼，把鳞片、内脏等处理干净后，用刀在鱼身上切上深一些的花刀。2、在鱼身上涂抹一层干淀粉，花刀的缝隙中也要涂抹均匀，炸的时候不容易粘连。3、准备适量淀粉和面粉，按照2:1的比例混合，加入适量水调成淀粉糊，淀粉糊的浓稠度类似于老酸奶。4、把沾满干淀粉的鱼身上再涂抹一层水淀粉糊...
材料:鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。 做法: 1.锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。 2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。 3.大葱切段,姜去皮切片。 4.锅中倒入油,大火加热...
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春节家常菜谱很多的，家家户户都做都丰盛。在众多的菜谱中，鸡那是必备的，虽然做法各不相同。下面来做辣炒鸡块。将鸡块洗净，入凉水锅中，加点醋，姜片，煮一下。撇去附着物，捞出冲水，备用。切好青红椒。准备好葱姜蒜和八角。热锅，倒入少许花生油，加热。然后放入葱姜蒜八角，爆锅。先放入...
春节家常菜谱很多的，家家户户都做都丰盛。在众多的菜谱中，鸡那是必备的，虽然做法各不相同。下面来做辣炒鸡块。将鸡块洗净，入凉水锅中，加点醋，姜片，煮一下。撇去附着物，捞出冲水，备用。切好青红椒。准备好葱姜蒜和八角。热锅，倒入少许花生油，加热。然后放入葱姜蒜八角，爆锅。先放入...