在荷兰,一家拥有400家门店的大型连锁超市,从2015年会开始全线出售昆虫。而目前,作为试点,该公司的两个超市门店将从11月7日开始出售昆虫食品,包括黄粉虫汉堡和以蜂窝兵祖所与飞蛾幼虫为原料的布音夜"香脆零食"。 据悉,这些昆虫食品售价每份在5.95到6.79欧元(合人民币45.5到52元)之间。而且,超市还有多种口味可供顾...
新华社北京7月31日电 咖喱蟹配蟋蟀、糯米团蚕蛹……新加坡海鲜餐厅“螃蟹之家”新近推出30道用昆虫烹制的菜品，响应新加坡食品局近来批准昆虫为安全可食用食品的决定。据路透社7月30日报道，“螃蟹之家”是新加坡首家推出昆虫特色菜的餐厅，现阶段提供昆虫菜品免费试吃。餐厅负责人弗朗西斯·黄说，这些昆虫菜品很适合拍...
00:00/00:00 新加坡批准16种昆虫食品上市 含蟋蟀 蚱蜢 蜜蜂 蝗虫等 海外网发布于:北京市2024.07.08 21:20 +1 首赞
7月8日,新加坡食品管理局(SFA)批准了16种可食用昆虫在该国的销售和消费,其中包括蝗虫、蚱蜢、粉虫、蟋蟀和蚕蛹等。该机构表示:“这些昆虫和昆虫制品既可以供人类食用,也可以作为动物饲料喂养食用动物。” 根据规定,这些昆虫不能从野外采集,必须是在主管部门监管的场所养殖的。进口供人类食用的昆虫和昆虫产品,必须经过...
食用昆虫市场：价格与消费者认知的双刃剑全球食用昆虫市场正迎来爆发式增长。据Mordor Intelligence预测，到2024年，该市场规模将达到惊人的38亿美元，并在2028年有望翻倍增长至4亿美元，年复合增长率高达89%。其中，泰国以庞大的昆虫养殖规模和年产量稳居全球昆虫食品市场前列。然而，市场扩张的同时，价格问题也逐渐浮出...
昆虫食品是指人们日常饮食中使用的昆虫制品,由于昆虫含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质,被认为是一种能够提高人体健康的高营养食品。 二、哪些昆虫可以作为食品 1. 蚕蛹 蚕蛹是中国广东地区的传统美食,由于蚕蛹肉质细嫩,生食口感鲜美,所以备受欢迎。 2. 蚂蚱 在中国南方和东南亚国家,蚂蚱也是一种非...
在世界许多地方，吃昆虫是很平常的事，甚至是一种美味。“从单位面积的蛋白质产量来看，与牛肉相比，昆虫养殖使用的土地约为八分之一。”爱丁堡大学食品安全高地约究员彼得·亚历山大说。但尽管有这些发现，亚历山大说其实吃豆类汉堡是更可持续的选择，因为种植植物比饲养昆虫使用的能源更少。然而，伦敦帝国学院环境政策...
不仅是新加坡,我国也是高度重视发展昆虫食品产业。1987年,中国昆虫学会专门成立资源昆虫专业委员会,加强了昆虫蛋白类食品的开发研究工作,产品开发包括营养蛋白、活性肽、抗菌肽、昆虫多糖类如壳聚糖、虫草多糖、昆虫油脂如不饱和脂肪酸油脂、磷脂等、昆虫激素、昆虫微量元素等。近10年来,通过利用现代生物技术方式,有效加快了...