莱西市日庄镇日庄火烧又名割瓣火烧、梅花火烧，制作工艺考究繁复。制作火烧时，需精选优质石磨原麦和上好的鸡蛋、压榨花生油等原料，用农家老面做引，经过和面、搅拌、杠面、揪面、擀面、定型、烤制、割瓣等十多道工序后，香喷喷的火烧才可出炉。日庄火烧非遗传承人介绍，日庄火烧每一道工序都蕴涵着胶东农民道法...
日庄火烧是莱西市日庄镇五子埠后村的地方传统名吃。相传建村之初，先人们就在这里制作火烧，至今已有几百年的发展历史。因其用刀割为五瓣，形如梅花，又叫做割瓣火烧、梅花火烧。日庄火烧是青岛市级非物质文化遗产。日庄火烧香甜酥脆，很受消费者欢迎 11月25日，五子埠后村，制作火烧的农户家里冒出袅袅炊烟，冬...
日庄火烧因其用刀割为五瓣,形如梅花,又叫做割瓣火烧、梅花火烧。有甜味和原味两种口味,香甜酥脆,口感好,深受消费者喜爱,除了在本地广受欢迎外,名气也越来越大,每年大量火烧远销到北京、天津甚至韩国、日本。日庄火烧连续两年被评为莱...
青岛日报社/观海新闻11月17日讯 农家升起的袅袅炊烟，屋舍内的土灶台，承载着浓浓的乡村记忆。在莱西市日庄镇，有一群人还坚守在锅台旁，他们以玉米棒芯作为火源，将硬面做的火烧烘干烤熟，并用刀割为五瓣，制作出形如梅花的日庄火烧。作为莱西市十大特色小吃之一，日庄火烧走过数百年岁月，并在传承与创新中...
日庄火烧是山东青岛市莱西日庄五子埠后村独有的,以玉米棒芯作为火源,将硬面做的火烧烘干烤熟,并用刀割为五瓣,形如梅花,又名割瓣火烧、梅花火烧,分原味和甜味两种。 过去多以一家一户夫妻搭档,丈夫烧火,妻子制作,纯手工凭经验判断成色,火旺则焦,火虚则生,色相生熟尽在经验与手艺,属民间独特工艺。现在该村...
流传百年的日庄火烧是莱西传统名吃之一,它因产地而得名,源于西市日庄镇五子埠后村。王老师在特产店买了两盒日庄火烧快递给远方的亲戚(规格如下图),现要把两盒日庄火烧用包装纸包在一起。(先填空,再列式解答。) (1)共有( )种不同的包装方案。(2)请你算一算,用最节约包装纸的方案,至少需要包装纸多少平...
日庄火烧是山东省青岛市莱西市日庄镇的特产。莱西日庄火烧产地仅存于日庄镇五子埠后村,纯手工制作,工艺考究,割五瓣形如梅花,制作工艺独特,烘、烤而成。是该地区独有的一种民俗小吃。 日庄火烧是山东青岛市莱西日庄五子埠后村独有的,以玉米棒芯作为火源,将硬面做的火烧烘干烤熟,并用刀割为五瓣,形如梅花,...
流传百年的日庄火烧是莱西传统名吃之一,它因产地而得名,源于莱西市日庄镇五子埠后村。王老师在特产店买了两盒日庄火烧快递给远方的亲戚(规格如下图),现要把两盒日庄火烧用包装纸包在一起。(先填空,再列式解答。)(1)共有( )种不同的包装方案。(2)请你算一算,用最节约包装纸的方案,至少需要包装纸多少平...
日庄镇割瓣火烧以五瓣火烧为主,状如梅花,又称“梅花”火烧,属莱西市十大特色小吃之一,2009年被评为“青岛市地方名吃”,2010年被评为“青岛市非物质文化遗产”,2012年被评为“山东省地市级特产”。 “割瓣火烧”全手工制作,用水极少(每百斤面仅十几斤水),老面(用来发酵的原料)发好面后以木杠轧面,用木杠...