安徽无为送灶粑粑是以籼米、糯米、米粉为主料制作而成的菜品。制法：1、将籼米和糯米按比例混合，淘洗净，沥干，磨成细粉（越细越好）。2、将萝卜洗净，剁成碎末，再上笼蒸熟或煮熟，挤出水分。3、把肥瘦兼顾的猪肉剁成肉末，放锅内加酱油煸一下，再顺序加入萝卜末、食盐、葱姜蒜末、水淀粉、胡椒粉、香油、...
0:00 网络开小差了,请稍后再试 [经济信息联播]安徽无为:送灶粑粑蒸起来 特色民俗迎新春 选集 更多 《经济信息联播》 20250122 《经济信息联播》 20250121 《经济信息联播》 20250120 《经济信息联播》 20250119 《经济信息联播》 20250118 《经济信息联播》 20250117 ...
送灶粑粑是安徽合肥市以南的几个县市，如庐江县、巢湖市、无为市、芜湖市、马鞍山市、宣城市等地方的传统小吃，民间节日祭品。每年农历腊月二十三日为送灶节，当天晚上居民用米粉或糯米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年和即将到来的新年。传说在小年的时候，灶王爷会上天庭禀报...
网络开小差了,请稍后再试 [新闻直播间]安徽无为 小年到 小团圆 家家户户迎新年 “送灶粑粑”蒸出锅 增福增岁过小年 选集 更多 《新闻直播间》 20250116 04:00 《新闻直播间》 20250116 05:00 《新闻直播间》 20250116 03:00 《新闻直播间》 20250116 02:00 ...
这个面饼叫送灶粑粑,是安徽无为人过小年的时候送灶神的贡品,逐渐演变成了一个非常具有特色的地方特产。#地方特色美食 #美食 #中式糕点 #老味道 #无为特产 - 寻味皖江农副特产于20231128发布在抖音,已经收获了11个喜欢,来抖音,记录美好生活!
无为老家特产新鲜制作的送灶粑粑 老家的味道可以尝鲜啦#安徽特产 #妈呀太香了 - 寻味皖江(香菜)于20241026发布在抖音,已经收获了38.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
无为送灶粑粑的起源与民俗文化紧密相连。送灶粑粑是无为地区(主要位于中国安徽省无为市)的一种传统美食,其起源可以追溯到古代的祭灶习俗。 在古代,人们普遍认为灶王爷是掌管家庭灶火的神灵,每年腊月二十三或二十四日,灶王爷会升天向玉帝汇报这家人的善恶情况。为了让灶王爷上天多说好话,人们便会在这一天举行祭灶仪式...
无为人对小年的期盼,胜过了对除夕和春节的期盼。其实人们尤其是孩子们对腊月二十三这个小年的期待,满满的却是对送灶粑粑的垂涎,而我觉得,这个元素似乎更多一些,甚至超过了送灶节的本意。可以说,送灶粑粑是犒劳我们贫瘠的快要失去知觉的味蕾,开启了一年中的美味序章。
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