陆河擂茶是广东省汕尾市陆河县著名的传统小吃。客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂茶棍和擂茶钵。前者取一握粗的软樟、山苍、枫、茶等可食杂木，长短2-4尺不拘，上端刻环沟系绳悬挂，下端刨圆便于擂转；后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶钵。擂茶的基本原料是茶叶、芝麻、...
客家人制擂茶以妇女见长。擂茶工具有:擂茶钵——陶制品,内壁粗而密,纹均分布;擂茶槌——用上等香樟树、柚树、番石榴树、山苍树或油茶籽树干加工而成,长约一米。因擂茶槌旋磨消耗的粉末不仅无害还可入味,故十分讲究。家常擂茶用料有:焙...
未到汕尾擂茶馆，远远就可通过市场的大显示屏清晰看到由擂茶馆投放的宣传广告：“上茶，上好茶，上汕尾擂茶；好客，好贵客，好坪山贵客 ”“擂茶 ， 一碗人间烟火”字样，在大屏上，还滚动播放着与擂茶配套的小米、菜茶、菜粿、扁实等特色小吃画面，看起来香气四溢，美味诱人，使我身未近、心先至。越靠前，越...
汕尾人最爱的擂茶,加入爆炒膨胀后的大米,味道一绝丨风味原产地 家有百事 7.0万粉丝 · 8240个视频影视领域创作者 关注 接下来播放自动播放 01:02 女生刚到老家10分钟,门口就停了3辆车排队相亲:多的时候每天见五六个 椒点视频 11万次播放 · 432次点赞 01:24 本想绝食抗拒入赘却没想到传来何惟芳蒋长扬的喜讯...
在祖国博大精湛的茶艺中，擂茶是一枝独秀的奇葩。 这一习俗一般只在客家人中存在。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂...
擂茶是以生茶叶(茶树鲜叶)、生姜和生米仁为主要原料，经混合研碎，加水后烹煮而成的汤，是汉族和少数民族的特色茶饮。擂茶习俗盛行于湖北咸宁；贵州；广西；江浙；福建 ；香港；四川省成都市；台湾省新竹、高雄；广东省 广州市 、深圳市客家人、惠州市、梅州市、清远市 、肇庆市、云浮市 、汕尾市和揭阳市；江西...
近日,在广东省深圳市坪山区沿河路的鹏盛市场新开的一家汕尾擂茶馆吸引了不少坪山市民和吃货前往“打卡”品尝。 未到汕尾擂茶馆,远远就可通过市场的大显示屏清晰看到由擂茶馆投放的宣传广告:“上茶,上好茶,上汕尾擂茶;好客,好贵客,好坪山贵客 ”“擂茶,一碗人间烟火”字样,在大屏上,还滚动播放着与擂茶配套的小米...
也叫擂茶，盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区，是旧时隆重而又经济地接待客人的方式之一。 它的制作方法是:首先将茶叶放进牙钵(一种特制的内壁有锯齿纹的陶器)，湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌 (木杵)来回搅拌捣碎，接着将熟花生米、芝麻、九层塔(也叫金不换)等陆续投入牙钵擂成浆糊...
汕尾海丰擂茶(炒米茶) 汕尾海丰擂茶(炒米茶)的做法 1.准备好薄荷,盐,茶叶 2.擂咯 3.擂好的样子 4.兑水刚烧开的水,盖住焖几分钟 5.碗里放入熟给芝麻 6.加入刚冲好的擂茶水,让黑芝麻泡一两分钟 7.倒入炒米 8.加入爆炒过的咸花生米 9. 小贴士...