两面撒上干面,折叠一下,用刀切,象切面那样宽就好,这样,就变成面条了。取一根面条,揪下一段,用手掌大拇指肉肉最厚的地方搓,即可。吃不完的,可以冻起来,煮熟“鱼儿”后,炒上自己爱吃的菜,拌着,再放上辣椒油、醋,就是青海人爱吃的搓鱼了。
4.现在可以开始搓搓鱼了。 5.这是搓好的搓鱼儿。 6.来张成品图。
10.在加入蒜苔炒匀! 11.接着放入搓鱼儿翻炒,加生抽,盐炒匀即可出锅! 12.盛出就可以开吃了! 13.摆个pose!美味的搓鱼子!
第一步可省去从这一步开始。将醒好的面切一条搓成0.5厘米宽的长条。再将长条切成菱形小片用两个手掌心将一个个小菱形片搓成中间略粗两头细长约小拇指两关节那么长。哈哈形象吧。搓出来是不是很像一条条小鱼儿。这也是搓鱼面的由来! 步骤3 第三步的话貌似在第二步说的差不多了。给你们看看搓好的样子让...
炒搓鱼儿的做法,炒搓鱼儿怎么做请看步骤:1.所有食材2.都切丝儿3.先煮搓鱼儿,七成熟,捞出过凉水4.热油煸香葱姜蒜,放入西红柿,煸炒出汤后,依次放入胡萝卜,茄子,甘蓝,最后是洋葱。一两分钟后,倒入少许热水,就是稍有点汤就可以了...
青海特色美食———搓鱼碔砆万万岁 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 217 0 01:01 App 不要瑞士!我们有青海!! 481 6 01:36 App 《猫咪唱脸谱》#萌宠计划#萌宠卖才艺#萌宠出道计划 29 0 04:16 App 这TM才叫鬼畜?!!! 21 0 01:08 App 刀郎翻唱《在那遥远的地方》真的好听!#大...
特色炒搓鱼的做法步骤 步骤1 肉切片,葱蒜改刀,辣椒切块备用 步骤2 把你喜欢吃的菜洗干净切好备用。(最好用洋葱、豆芽、蒜苔、西葫芦做的更入味) 步骤3 热锅冷油,加热,注意控制油温不要太高 步骤4 放入大葱炒出香味,再加入肉片 步骤5 翻炒肉片至五花肉出油,加入盐、花椒粉、八角粉、鸡精和老抽 ...
首先先来和面，这个是做炒搓鱼的关键。在盆里倒入适量的面粉，倒入适量的水，水一点一点往里倒，揉到面团不要太软，和到和饺子皮差不多的程度就可以了，甚至可以比饺子皮的程度在硬一点也是可以的，这样不容易粘手。用手反复揉捏大概十分钟左右就可以将面团揉成光滑的状态，但是北方人揉面没有具体的时间，揉到...
今天渝帆给大家介绍一下青海的青稞搓鱼儿,青稞是青海常见的美食原材料,吃法非常多,可以直接炒着吃,叫炒青棵,掺上炒麻籽,吃起来又脆又香;也可以把它炒熟磨成面,叫炒面,炒面可以干食,也可以用茶水拌吃;可以和成面,也可以烙成饼,还可以蒸成馍馍。但是最讲究的还是要算青稞面做的搓鱼儿了。 青稞面搓鱼儿的...
清香浓郁的炒搓鱼的做法步骤 步骤1 准备食材。先冷水和面,量可以根据自己胃口决定。和好以后,放在盆里醒面,盖个碗,以防面变干皴裂。同时,开始切菜,茄子切片,土豆和青椒切丝,土豆不用切太细,太细的土豆丝容易没有口感,当然还是依个人口味和刀功决定。切好以后,把面揉搓成条,然后揪成一小颗,用手掌搓成两头尖的...