搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。将面粉用盐水和成面团,擀成0.5厘米厚的面张子,切成四楞面条,左手拿面条子,右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼,叫搓鱼子。因其成品的形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。做法略显复杂,下功夫才可学会。 做法 1、和面擀面...
10.在加入蒜苔炒匀! 11.接着放入搓鱼儿翻炒,加生抽,盐炒匀即可出锅! 12.盛出就可以开吃了! 13.摆个pose!美味的搓鱼子!
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拿出一根面,左右手配合,左手食指和大拇指捏住面,右手压出1厘米左右的面,顺手搓两下 步骤7 搓成两头细中间粗的搓鱼子就行了 步骤8 中间粗两头细的搓鱼子 步骤9 依次搓完所有的面 面如果多了,可以装进保鲜袋冷冻保存 步骤10 锅中加适量水烧开,下入搓好的面煮至所有的面浮起,再煮一至两分钟就熟了 步骤...
一、搓鱼子的基本概况 搓鱼子又称搓鱼面，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。这一小吃被中国烹饪协会评选为中国地域十大名小吃，还被中国旅游协会评选为中国金牌旅游小吃，成为甘肃著名的特色小吃之一。搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口宜人。在张掖有这样一...
搓鱼子! 搓鱼子!的做法步骤 步骤1 和面 步骤2 醒面 步骤3 炒菜 步骤4 切面 步骤5 搓面
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也有把面掐成指头肚大小，搓成两头尖中间粗，长约2至3厘米左右的面鱼。搓好后用开水煮熟，佐以香油炝盐末、大蒜泥、醋、红辣子等料。吃起来圆滑、松软、香美可口，别有一番风味。青稞面搓鱼子是一种既营养又健康的面食。特殊的地理位置、生态环境和气候条件(高寒、无污染、昼夜温差大等特点)，使这类特色小吃...
搓鱼子-想念那个味儿 小婷婷0126 5.2万 254 鱼子寿司 A苏苏6 2.6万 146 鱼子糍 小牵牛 2.8万 153 羊肉烧鱼子 沓踏来1 10.8万 1208 鱼子酱 成长的小树苗 4.1万 217 姜味鱼子 体贴的砂仁很mini 4.3万 244 海胆鱼子饭 边边边白白 4.4万 162 飞鱼子蒸蛋 有故事的泥鳅很非常可怕 2.0万 44 鱼子...
【#形状像小鱼的美食搓鱼子#】搓鱼子是甘肃天祝特有的美食。面在掌心搓动成小鱼的模样,水开下锅,捞出过凉水,再配上鲜美的配菜,一碗劲道、喷香的搓鱼子就做好了。#舌尖上的春天# http://t.cn/A61jqV5B