家中配备定量盐勺、盐罐等减盐工具,宜配备盐度计、食物秤等工具。学会使用定量盐勺。烹调时使用定量盐勺量化添加盐的使用量,选择适宜的调味品,避免过度调味。盐勺提供了量的概念,能有效地减少用盐量。把握住小盐勺,从某种程度上讲就是把握住了全家人的健康。 家庭主厨主动学...
2019年,在国家卫生健康委疾控局支持、中国疾控中心主办的中国减盐大会上将每年9月15日所在的第三周确为“9·15”减盐周,集中向公众传播低盐饮食知识,促进全社会共同关注和践行减盐行动。 盐是人们生活中的重要调味品之一,也是人体钠的主要来源,但盐的过量摄入会危害人...
1、用好控盐勺 在厨房准备几把限盐勺,有1克、2克、6克不同规格,根据自己的需求选购。根据就餐的人数,来控制三餐中每道菜的放盐量。盐的摄入量标准,成人为每天5g,青少年为每天4g,6岁以下的儿童控制在3g以下,…
膳食中的钠盐是指氯化钠。正常情况下，成人每天膳食中摄取钠为1-2g(1g食盐含钠约393mg，1-2g钠相当于食盐3-5g)，这就足以满足一般的生理需要，但目前人均钠盐摄入量远远高于此值。根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国家庭人均每日烹调用盐9.3克，与2015年发布结果相比下降1.2克，但还是远...
当然，控盐不是弃盐。食盐不仅是人类最早普遍使用的调味品，更是维持生命活动的必需物质。食盐的主要成分是氯化钠，其中氯占60%，钠占40%，主要功能是维持体液的渗透压和酸碱平衡，维持神经、肌肉、心肌细胞的正常生理活动。如果缺钠，就会出现恶心、呕吐、头痛、烦躁不安，肌肉无力甚至抽搐的症状，如果食物中完全排除...
表层土壤胶体中可溶性盐含量小于5克/千克，土壤呈碱性的土壤被称为碱土。其表观状态是干燥时板结严重，湿润时透气性差。这类土壤多与盐土相伴存在。从表观上看，盐碱化的土壤，地表植被覆盖度整体偏低，植被物种类型相对单一，物种群落发育不集中。在干旱少雨季节，土壤表面会因蒸发失水而呈现白色结晶...
想要控制食盐的摄入，那么在做饭过程中的注意是必不可少的，建议大家在做饭时提前准备好控盐勺，同时像味精、酱油等调料，也要注意控制用量。4. 慎重购买零食 想让大家不吃零食基本是不可能的，但大家在购买零食的过程中，一定要注意查看配料表，了解它的含钠量，一些含钠量较高的零食，尽量就不要吃了。不过，...
高血压患者想要做到低盐饮食，6g盐或5g盐的标准其实远远不够，更严格的控盐能够带来进一步的血压降低。想要做到这一点，要在日常烹饪过程中注意少放盐，也可以把家中的常规食盐换成含有钠钾的低钠盐，除此之外，还要注意各类“隐形盐”的摄入，包括酱油、酱料等其他调味品中，零食、加工肉制品等食材中，也都含有...
倡导“人人行动 全民控盐”1 盐吃多了会导致哪些健康问题 大家都知道，盐是家庭烹饪中最常见的调味品，也是维持人体正常生理功能的重要物质。但是盐吃多了，会带来哪些健康问题呢？最主要的就是会导致血压升高，而且血压升高时，人们常常没有任何感觉。有的收缩压已经达到170、180mmHg甚至更高了还不知情，这非常...
在重口催肥的残酷事实面前，我们应当怎么办呢？如何与各种咸味美食和谐相处呢？给大家提供以下几点控盐建议：1.除了菜肴，尽量不吃其他咸味食品 把咸味零食先戒掉，或者尽量少吃。只有在饭菜很清淡的时候，才偶尔吃含钠多的零食。尽量减少有咸味的主食。尽量不喝有咸味的汤，用白水、茶、黑咖啡、柠檬水、大麦茶、...