在文献中看到接种量是2%，是样品的2%吗，我的发酵样品是30g，那是不是需要加活化后安琪酵母粉液0.06...
就是按照一个到两个百分比的接种重量或者体积，你说的这句话一般是指制作液体菌种说的，是指接到液体发酵罐的菌种量。
是初始发酵培养基体积的2%，比如初始发酵体积100L，那么摇瓶种就应该准备2L 发自小木虫IOS客户端 ...