解:(1)本题是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用,所以A中加淀粉酶淀粉,根据单一变量原则和等量原则,所以加2mL. (2)试管1和2中底物分别是淀粉和蔗糖,所以实验自变量是底物的种类. (3)试管1中,淀粉酶可将淀粉分解成还原糖,所以试管1中呈砖红色;试管3中没有酶,所以颜色为斐林试剂颜色,既浅蓝色;两者结果不同是...
本实验探究酶的专一性,淀粉酶专一性水解淀粉,对蔗糖不起作用。【详解】(1)大多数酶的本质是蛋白质,少数是RNA,淀粉酶的本质是蛋白质,酶具有催化作用原理是能降低反应的活化能。(2)在60℃60℃水浴保温是因为该淀粉酶的活性最强。(3)一支试管溶液呈蓝色,说明反应产物未能跟斐林试剂产生反应,即加入的是蔗糖,蔗糖不...
1)本题是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用,所以A中加淀粉酶淀粉,根据单一变量原则和等量原则,所以加2mL. ( 2)试管1和2中底物分别是淀粉和蔗糖,所以实验自变量是底物的种类. ( 3)试管1中,淀粉酶可将淀粉分解成还原糖,所以试管1中呈砖红色;试管3中没有酶,所以颜色为斐林试剂颜色,既浅蓝色;两者结果不同是因...
探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用一、实验仪器恒温水浴及沸水浴设备、试管、试管架、烧杯、量筒等.二、试剂和材料质量分数为2%的市售新鲜α-淀粉酶,质量分数3%的可溶性淀粉溶液,
题目1.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用(1)实验步骤试管编号12注入可溶性淀粉溶液2mL注入蔗糖溶液2 mL注入新鲜的淀粉酶溶液2mL2 mL60℃水浴保温5 min新配制的斐林试剂2 mL2 mL沸水浴煮沸1 min有砖红没有砖红实验现象色沉淀色沉淀(2)实验结果和结论:1号试管有砖红色沉淀生成,说明产生了还原糖,...
5.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用试管编号12注入可溶性淀粉溶液2 mL一 一 -注入蔗糖溶液一2mL注入新鲜的淀粉酶溶液2 mL2 mL60℃水浴保温5 min新配制的斐林试剂2 mL2 mL沸水浴煮沸1min实验现象有砖红色沉淀/没有砖红色沉淀(1)实验结果和结论:1号试管有砖红色沉淀生成,说明产生了还原糖,淀粉被水解,2号试管不...
1.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用(1)实验原理:淀粉和蔗糖都是非还原糖。 它们在酶的催化作用下都能水解成○在淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶, 再用检测溶液中有无还原糖,就可以看出淀粉酶是否只催化特定的化学反应。(2)方法步骤试管编号12操作步骤可溶性淀粉溶液2 mL溶液2 mL新鲜的淀粉酶溶液2 mL60℃保...
探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用一、实验仪器恒温水浴及沸水浴设备、试管、试管架、烧杯、量筒等.二、试剂和材料质量分数为2%的市售新鲜α-淀粉酶,质量分数3%的可溶性淀粉溶液,
题目为探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用,某学习小组设计并完成了以下实验。第一步:取甲和乙两支试管,向甲试管中加入2mL可溶性淀粉溶液,乙试管中加入2mL蔗糖溶液;第二步:向甲、乙试管中各加入新鲜淀粉酶溶液2mL,摇匀后置于60℃水浴锅中保温5min;第三步:向甲、乙试管中各加入斐林试剂2mL,摇...
探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用 一、实验仪器 恒温水浴及沸水浴设备、试管、试管架、烧杯、量筒等. 二、试剂和材料 质量分数为2%的市售新鲜α﹣淀粉酶,质量分数3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为3%的蔗糖溶液、蔗糖酶溶液、斐林试剂等. (3)取4支洁净的试管,编号.按如表操作....