那就是可以先把排骨浸泡在清水里面,大约三个小时以后,排骨里面的血水就都会排出来了。那么这样虽然没有血水了,但是还会有一定腥味。小编就来再教你一招,学会这一招不用焯水也能做的好吃。 【可乐排骨】 首先准备好所需要的食材: 排骨2斤、可乐一瓶、大葱一根、生姜一块、大料适量(可以购买现成配好的)、食油适量。
排骨汤无论怎么做，切记不要直接焯水，注意这几点，排骨不腥不柴
1、料酒是属于黄酒系列，可以用干红或者白酒，尽量少放。2、放一点就可以了，不用放很多，放太多酒味就太重了，如果你实在不知道用量，就根据你准备的排骨的量的大小来算，一斤排骨的话你放1个酒盖子的容量的白酒就好，少放一点，不放都可以的。
一定加凉水），要没过排骨，开火，一边烧一边撇去浮沫，开锅后就可以将排骨捞出再进行炖制。先把排骨...
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。 2、薏米清洗干净,放入锅中翻炒一会儿,炒至表面微黄,再盛出备用。 3、将排骨、薏米、无花果、莲子和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
那就是可以先把排骨浸泡在清水里面,大约三个小时以后,排骨里面的血水就都会排出来了。那么这样虽然没有血水了,但是还会有一定腥味。小编就来再教你一招,学会这一招不用焯水也能做的好吃。 【可乐排骨】 首先准备好所需要的食材: 排骨2斤、可乐一瓶、大葱一根、生姜一块、大料适量(可以购买现成配好的)、食油适量...
1、料酒是属于黄酒系列，可以用干红或者白酒，尽量少放。2、放一点就可以了，不用放很多，放太多酒味就太重了，如果你实在不知道用量，就根据你准备的排骨的量的大小来算，一斤排骨的话你放1个酒盖子的容量的白酒就好，少放一点，不放都可以的。
排骨汤无论怎么做，切记不要直接焯水，注意这几点，排骨不腥不柴
普通肉没焯水就做汤的话，冷水下锅，在刚烧开的时候保持中大火，煮个5-10分钟，逼出血沫，尽量捞...