原来是这样的↓↓↓ 1921年，“鲜得来”排骨年糕的创始人何世德在原蓝维蔼路志德行里弄口开设了一个专门经营点心的小摊。 何世德的排骨年糕，有他的独门技艺——他将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浆后浸裹在排骨表面，放入油中汆熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩；他做的小年糕全部用松江...
记者致电上海鲜得来排骨年糕店云南南路总店，确认了以下几件事情：一是雁荡路店是该公司唯一的加盟店，其它均是直营店，现在这家店因合同到期，中止了合作，不再使用“鲜得来”品牌；二是现在七、八家直营店均正常营业，没有加盟店，也没有使用其它名字；老客户可通过饿了么、美团等外卖平台点单购买。记者又问到...
排骨年糕 鲜得来小馄饨 上海熏鱼 查看更多 虾仁荠菜春卷 葱油拌面 香桂红豆沙年糕碗 油爆虾 经典红豆刨冰 红豆桂花刨冰 炸猪排 面筋百页单档汤 排骨年糕套餐 发菜汤 用户点评(497) 查看全部 4.5/5分 最新 好评407 差评11 shinestone 5分超棒 服务好,环境干净卫生,食物好吃,尤其是鲜得来的招牌排骨年糕味道超好...
排骨年糕 鲜得来小馄饨 上海熏鱼 查看更多 虾仁荠菜春卷 葱油拌面 香桂红豆沙年糕碗 油爆虾 经典红豆刨冰 红豆桂花刨冰 炸猪排 面筋百页单档汤 排骨年糕套餐 发菜汤 用户点评(496) 查看全部 4.5/5分 最新 好评407 差评11 shinestone 5分超棒 服务好,环境干净卫生,食物好吃,尤其是鲜得来的招牌排骨年糕味道超好...
鲜得来排骨年糕的做法步骤 步骤1 大排用刀背或专用榔头敲松,敲薄。然后用香油,白胡椒粉,姜泥,料酒,盐,糖,抓匀,冰箱冷藏一晚。 准备煎排骨之前,用小锅放一点水,加生抽,糖,烧开后下火熬到有点黏,关火。 步骤2 面粉+鸡蛋+水+一丢丢盐,调成稠糊,要有流动的感觉,太稠不行。 起油锅,八成热时,将大排...
鲜得来排骨年糕（云南南路店）是一家中式快餐店，位于上海黄浦区云南南路46号（近宁海东路）。适宜环境 适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 鲜得来排骨年糕是一家老字号了，得以闻名的也就是它的名字所说的排骨年糕，这也是上海人非常喜欢的食物。特色服务：是老字号，可以刷卡，提供...
鲜得来排骨年糕（浦东店）是一家中式快餐店，位于上海浦东新区即墨路180号(近招远路东方医院旁边)。适宜环境 适宜家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃 餐馆简介 鲜得来排骨年糕是一个老字号，排骨年糕在一辈上海人的印象里松嫩多汁、童年美好。到现在已算是名气日下了，品质没能把持住，眼看着一个典型的国企...
上海鲜得来排骨年糕餐饮有限公司是一家国有企业、小微企业,该公司成立于1982年03月16日,位于上海市黄浦区云南南路36号-46号一楼、二楼,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、...
鲜得来排骨年糕餐饮有限公司坐落在云南南路36—46号,前身是创始于1921年、位于西藏南路177弄口的鲜得来排骨年糕店,素有“排骨年糕大王”的称号。 鲜得来排骨年糕制作技艺,2019年5月被认定为第六批黄浦区非物质文化遗产项目。 1921年,...