鲜得来的拳头产品排骨年糕1986年获上海市优质产品,1990年获商业部优质产品“金鼎奖”,1993年获得国家贸易部“中华老字号”,1994年获“上海名特小吃”,1997年获“中华名小吃”,2000年获“中国名点”,排骨年糕套餐获第四届全国烹饪比赛优...
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。在上海提起“鲜得来”的排骨年糕,可谓是家喻户晓、妇孺皆知。它的年糕洁白细腻、排骨肥而不腻,既保留了肉质原有的鲜度,又保持了一定的营养价值,成为上海...
年糕的制作也是颇具匠心的小年糕全部用松江大米按传统工艺手工操作切成薄片煮制之后糯而不粘滑而不软颇有嚼劲 说说上海老字号(22)——鲜得来 鲜得来排骨年糕,可算得上是上海小吃的一个代表作品了。 1921年,“鲜得来”排骨年糕的创始人何世德在原蓝维蔼路(西藏南路177弄口)志德行里弄口开设了一个专门经营点心...
老字号饭店品牌都有自己稳定的供应链,鲜得来的品控是非常严格的,余杰说,虽然猪肉的价格起起伏伏,但是鲜得来的一块排骨的分量几十年都没有改变。排骨是75克,一斤排骨做九件,这是对食客的一种承诺,也是老字号坚守的初心。这款产品是对鲜得来营业额贡献最大的。余杰说,单一款排骨年糕可以做到1000万元的营业额。
【王师傅】九十八年历史的上海老店!鲜得来排骨年糕大推荐!王师傅和小毛毛 河南 0 打开网易新闻 体验效果更佳不可思议的球鼻艏,为什么要多花68万给船头安个长鼻子 钢蛋探世界 315跟贴 打开APP 制裁中国长达四年,为何美国芯片崩了?这给他们带来什么影响? 蜗牛启示录 51跟贴 打开APP 老人经常吃你家包子,肯定...
跟着《繁花》吃美食 | 电视剧《繁花》爆火,展现上海风情的同时,也带火了一波上海美食。 1、排骨年糕 “外面的东西再好吃,总归和排骨年糕不好比的”,一句台词,让全国人民爱上了排骨年糕。上海的排骨年糕已有数十年历史,年糕洁白细腻、排骨肥而不腻,两块年糕加一块油炸排骨,浇黏黏糊糊的甜酱,碳水加油脂,又香又...
跟着《繁花》一起打卡上海 住宿玩法都安排好啦!入住出行超便利的上海扬子饭店,步行五分钟到达热门地南京路,一起打卡宝总和范总合作,助力上海服装名牌“三羊牌”成功上市的步行街,打卡汪小姐最爱的同款美食:排骨年糕和百年历史鲜得来。下一站去黄河路打 - 去拍拍于2024
历史民俗 1921年,“鲜得来”排骨年糕的创始人何世德在原蓝维蔼路志德行里弄口(现在的西藏南路177弄口)开设了一个专门经营点心的小摊。起初,他只是卖些牛奶、吐司、面包等品种,顾客大多是附近的中学师生和企业职工。由于西点不太符合上海人的传统口味,何世德就改为经营五香排骨年糕和烘鱿鱼。由于这里的排骨年糕确实美...
鲜得来排骨年糕餐饮有限公司坐落在云南南路36-46号前身是创始于1921年,位于西藏南路177弄口的鲜得来排骨年糕店素有“排骨年糕大王”的称号。“鲜得来”排骨年糕,排骨酥脆,蘸点辣酱油,是上海别具风味的一道小吃。人人爱吃在上海是妇孺皆知,家喻户晓。
洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 王师傅和小毛毛 18粉丝每周两更,分享我们的美食之旅 06:28密室煤气中毒案,警方一看鞋子不对劲,是他杀,悬疑电视剧 07:30豆瓣8分:小乡村发生投毒案,四名村民惨死,凶手入狱至死都喊冤 07:09改编自轰动日本的东京地铁沙林毒气事件,小栗旬主演,豆瓣8分 ...