铜锅洋芋饭 土豆2个 胡萝卜30g豌豆粒50g 干香菇2个红葱头2 小葱1把 1.土豆煎至金黄定型后捞出2.洋葱炒香后加入其他辅料翻炒3.加土豆和煮到半生的大米翻拌4.加两三勺米汤插几个孔透气5.小火十分钟翻拌后再焖十分钟#抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #洋芋饭 ...
“酒醋糖酱”——我平时就这么记的,绝对不会忘。 1. 排骨下入沸水中焯烫,将血沫煮出后捞出锅。将料酒1汤匙、香醋2汤匙、细砂糖3汤匙、生抽4汤匙调成糖醋汁。 2. 热锅热油,下排骨、大蒜和生姜煸炒。倒入调好的糖醋汁,再加适量清水使之没过排骨。盖上锅盖小火焖煮1小时后大火收汁即可。 素颜的小丑...
【做法】:1、先把买来的笋剥去外面的笋壳,清洗干净,切去尾部老的部分,改刀切成小长条。 2、锅加入适量水煮开后放入笋焯下水,捞出,沥干水分。 3、锅中热油,放入沥干水分的笋块,翻炒至微黄色,加入生抽和老抽炒匀,炒匀后淋入少许开水,煮开后加适量糖调味,焖炒至汤汁浓稠收汁,撒上香葱碎即熄火。 2、荠菜...
起锅烧油: 1. 倒入羊肉,翻炒几分钟 3. 加冷水煮羊肉(不膻秘诀) 5. 加入姜片 6. 盖盖子煮沸 8. 捞浮沫(捞干净) 9. 加入少许花椒、胡椒粉(去味增鲜)、枸杞 10. 小火慢炖40分钟 11. 加入萝卜继续焖煮20分钟 一个字:鲜!