玛奇朵的口感较为浓烈,因为其主要成分是浓缩咖啡,而奶泡的加入则为咖啡带来了细腻的层次感,与摩卡咖啡的厚重不同,玛奇朵更为轻柔,如果将摩卡比作黑巧克力,那么玛奇朵则像是太妃糖,给人以柔和温柔的感觉,细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑,因此玛奇朵常被视为女性的最爱。此外,玛奇朵也有冰的...
玛奇朵本质上是浓缩咖啡,但上面添加了少量奶泡。注意,传统的玛奇朵只有奶泡,没有牛奶,杯顶只有一个小点。有时也有例外,可以添加牛奶来制作更容易饮用的混合版本(类似于拿铁),但只能一点点,否则就会完全毁掉原来的玛奇朵配方。玛奇朵的奶泡也必须像卡布奇诺那样清澈、有弹性,而不是像拿铁那样细腻。玛奇朵...
玛奇朵(Macchiato)这里说的是传统玛奇朵哈,其实传统玛奇朵就是在意式浓缩咖啡上直接覆盖上奶泡的一种方式。星巴克的焦糖玛奇朵更接近于拿铁咖啡的牛奶,奶泡,咖啡比例,最后在咖啡 表面用焦糖酱标记,做成令人愉悦的花型。卡布奇诺(Cappuccino)一杯卡布奇诺如果用一只透明杯子装着的话你能看到它是有三层的哦。和...
拿铁与卡布奇诺都富含奶香,但卡布奇诺的泡沫比拿铁多。玛奇朵(Macchiato)在1份浓缩咖啡基础上,覆盖一层薄薄的奶泡。这层奶泡仿佛点缀在咖啡上的一块斑点,因此得名macchiato。星巴克的焦糖玛奇朵(caramel macchiato)是其独创饮品,将浓缩咖啡与香草糖浆加入热牛奶中,覆盖一层独特风味的焦糖,口感香甜...
卡布奇诺与拿铁相似,由浓缩咖啡、牛奶和奶泡制成,但比例完全不同。卡布奇诺中的浓缩咖啡、牛奶和奶泡成分各占三分之一,奶泡更加厚实有弹性,创造出和谐的形状。这种比例使卡布奇诺味道均衡,适合大多数人的口味。玛奇朵 玛奇朵是浓缩咖啡的简单版本,顶部覆盖一层轻薄的奶泡。传统玛奇朵仅有奶泡,不添加...
在一杯卡布奇诺里,咖啡,牛奶,奶泡的比例是1:1:1。卡布奇诺和拿铁都属于奶味比较重的,但区别在于,卡布奇诺的泡沫比拿铁更多。玛奇朵:Macchiato 真正的玛奇朵咖啡,如图中所示,在1份浓缩咖啡的基础上,再盖上一层薄薄的奶泡。这层奶泡就像一个stain或spot,被点缀在浓缩咖啡之上,故这种咖啡被称...
经典的拿铁是70%牛奶+20%奶沫+10%咖啡,而美式拿铁则用少量冷牛奶沫置于65-75℃的牛奶之上,受法国人喜爱的欧蕾咖啡,是将牛奶和咖啡同时倒入杯中,两者在第一时间碰撞、混合,上加两勺打成泡沫的奶油,这在法国人的早餐中十分常见,几乎是国民饮料。 Cappuccino 卡布奇诺 曾几何时,萧亚轩一首《Cappuccino》红遍大江南北...
拿铁是意大利制作的咖啡饮料。它以牛奶和咖啡的比例为1:1的混合物为基础,可以根据个人口味加入糖、香料、酒精等来制作。拿铁有时会出现奶油在牛奶泡上漂浮,增加其香气和口感。拿铁一般在早晨或下午饮用,让人在忙乱的一天开始前或中午休息时清醒。最后,焦糖玛奇朵是由搅打的牛奶、香草浓缩和焦糖酱混合...
Espresso是意式咖啡的精髓,常作为掺入其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料基础,例如拿铁咖啡、卡布奇诺、玛奇雅朵以及摩卡咖啡,而不会过度稀释掉咖啡成份。 换句话说,浓缩咖啡是意式咖啡的初级产物,整套意式系统都是为了萃取出一杯浓缩咖啡而设置的。基于浓缩咖啡的再加工、加水或者加奶,就可形成其他的意式咖啡饮品。
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