第7步、放在盘子里抓碎。第8步、放入地瓜。第9步、炸至外壳脆脆的就行,这样里面也熟透了。第10步、把水喝白糖倒入锅内,全程中小火慢慢熬,熬制焦糖色,微微冒烟。第11步、倒入地瓜,立即关火。第12步、快速拌匀。第13步、看看,这样很容易拔丝了。第14步、倒入粉丝上面,裹上粉丝碎即可。第15步、成品。...
做法步骤:第1步、地瓜去皮。第2步、切菱形块。第3步、下锅焯水。第4步、捞出过凉水。第5步、裹上淀粉。第6步、油温五成热下锅炸。第7步、炸制金黄色捞出。第8步、锅中加入一勺水,一勺白糖。第9步、小火慢慢熬。第10步、熬制香油色即可。第11步、下入炸好的地瓜翻炒均匀。第12步、出锅装盘。...
拔丝地瓜 原料:地瓜、冰糖、水。做法步骤:第1步、地瓜削皮。第2步、切块。第3步、炸地瓜。第4步、浮起后即可捞出。第5步、熬糖色。第6步、翻炒均匀,盛盘晾凉即可食用。来自 美食天下 笑梦 的作品。
做法步骤: 第1步、地瓜用水洗干净,去皮再冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分 第2步、切成细条 第3步、锅中倒入油,烧至五成热时将地瓜条放入炸至双面金黄 第4步、用漏勺捞出 第5步、沥油 第6步、另起一锅倒入半碗水,将白砂糖倒入水中 第7步、开大火用铲子不停的搅拌至糖融化 第8步、水份蒸发,糖液慢慢变...
做法步骤:第1步、地瓜削皮洗净,用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。第2步、取一只无水的盘子,在盘面涂薄薄一层香油备用。第3步、锅中下油烧至5成热,放入地瓜块。第4步、此时中小火慢炸到地瓜外表皮硬、色泽金黄捞出沥油备用。第5步、另起锅,锅中倒入比例为2:1的糖和水,中火慢火把...
拔丝红薯 昨天买的红薯做的红薯粥,可是不甜,今天来个拔丝红薯,增加点甜味 原料:红薯、白糖、食用油。 做法步骤: 第1步、准备食材 第2步、红薯洗净去皮切滚刀块 第3步、锅中热油下入红薯块 第4步、中火炸至金黄捞出备用 第5步、锅中留底油,加入白糖 第6步、小火熬至琥珀色 第7步、放入炸好的红薯块快...
拔丝红薯是一道菜品,主要原料是红薯与冰糖,红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美,外脆内嫩,甜香不腻。所需食材 主料:红薯 辅料:食用油、冰糖 制作方法 方法一 食材准备 红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克(约耗50克)。制作步骤 1、红薯去皮,洗净,切成3厘米大小的滚刀块,放入清水中浸洗,捞出,...
拔丝地瓜 原料:地瓜、白糖、油。 做法步骤: 第1步、地瓜洗净滚刀切块。 第2步、油烧开下锅炸成金黄色捞出,十五分钟后复炸。 第3步、锅里留少量油放入白糖,不停搅动白糖变色、粘稠放入炸好的地瓜翻炒,地瓜均匀蘸糖后盛出。趁热拉丝入口,非常美味!喜欢的可以试试。 来自 美食天下 紫色草2004 的作品。 作者...