5/8用擀面棍擀成圆饼,擀多大根据自己的烤盆。 6/8披萨盆刷油。 7/8把擀好的面饼放到披萨盆,用餐叉扎小孔,披萨皮做好了。 8/8烤箱160度中层烤6分钟,凉了放冰箱,想吃的时候就拿出来。 小贴士 如果是直接做披萨的话就不用烤了,我这是两个披萨皮的材料,如果只做一个的话材料减半。牛奶也可以换成水。
披萨皮的用料 高筋面粉320g土豆淀粉80g 白糖25g酵母5g 盐5g温水210g 黄油30g 步骤1 将除黄油外的所有材料放在一起,慢慢加水揉成团,可根据面团的软硬加减水量。成团后加入软化好的黄油,揉出手套膜(揉6,7分钟就差不多可以出膜了)。盖上保鲜膜,发酵 ...
披萨皮的做法 步骤1 所有材料混合均匀,揉成团 步骤2 盖保鲜膜室温醒发20分钟 步骤3 继续揉面至光滑面团 步骤4 将面团放入容器,盖保鲜膜,发酵至两倍大 步骤5 将发酵好的面团取出,排气,均分成四等份 步骤6 将分割好的面团揉匀,盖保鲜膜室温松弛15分钟 步骤7 将松弛好的面团擀开,放入披萨盘,整形,然...
点击查看大图 5.用擀面棍擀成圆饼,擀多大根据自己的烤盆。 点击查看大图 6.披萨盆刷油。 点击查看大图 7.把擀好的面饼放到披萨盆,用餐叉扎小孔,披萨皮做好了。 点击查看大图 8.烤箱160度中层烤6分钟,凉了放冰箱,想吃的时候就拿出来。 打开APP查看全部步骤相关菜谱相关...
披萨皮的做法 1.把牛奶隔水加热到30度左右,加入5克酵母融化,倒入面粉中,再加入20克玉米油揉好。 2.揉成光滑的面团。面盆盖好保鲜膜。 3.烤盘加入半盘水放到烤箱下层。 4.将面盆放入烤箱中层,烤箱设定为发酵模式,时间六十分钟,温度上下火六十度。
披萨皮的做法,披萨皮怎么做请看步骤:1.准备材料(黄油提前室温软化)2.酵母放温水里静置俩分钟,让酵母活起来3.所有材料(温水的酵母水除外)混合起来4.混合好面粉后加入酵母水5.揉成面团,该保鲜膜放温暖处发酵至两倍大...
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