正宗特产小吃干货美食干丝上大煮的舌尖维扬扬州中国豆制品干丝 日照市东港区后着贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 10.4% 山东 日照市 ¥4.56 成交3654件 扬州特产维扬白干豆制品维扬干丝干/240克方干豆制品真空干 扬州市开拓食品贸易有限公司 12年 回头率: 29.5% 江苏 扬州市邗江区 ¥20.40 成交...
🍽️原始的干子,不仅可以切成丝做烫干丝、大煮干丝,还可以凉拌,甚至切条切片来炒,吃法多种多样,让你的餐桌更加丰富多彩。🌞夏天来了,下班回家后随时来一份凉拌干丝,清爽又美味,还可以作为宵夜下酒菜,简直完美!🔪切出来的丝,比直接买的现成丝更加韧劲十足,嚼起来更有劲道,豆香四溢,回味无穷。⚠️不...
扬州的朋友们,你们有没有被烫干丝的美味征服过呢?🤤我带着台湾的家人来扬州玩,他们一致被这道菜的美味深深吸引!👨👩👧👦可是,这个干丝到底是白香干、中百叶、千张,还是白豆腐干呢?🤔我问了餐厅的大姐,她说是“干子”,但我还是没搞懂到底是什么。😅想要买生的带回家,大姐却不建议我这么...
分类:白干类,干子类
干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。起源于淮扬地区，是明清扬州、淮安两府一带的地方传统名菜，今流行于扬州、泰州、东台等地，属于淮扬菜。煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，即干丝（洁白大干切成细丝）加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝。烫干丝则是...
在烫干丝中,扬州烫干丝与泰州的烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同,也形成了两地烫干丝的不同口感与风味。扬州干丝用的豆干是盐卤点的,比较硬;泰州干丝用的豆干是石膏点的,比较软。所以,在做干丝的时候,扬州烫干丝都会进行提碱,加碱后的干丝口感滑嫩。 扬州的烫干丝调料易入味。俗话说“扬州好,茶社客堪...
扬州烫干丝做法 扬州烫干丝的做法讲究烫功，讲究入味，爽口、绵软。在片开、切丝后，先用开水烫三遍，主要是把干丝烫软，然后把干丝放进盘子里，干丝上放一撮姜丝，再用开水从上往下一烫，让姜汁进入干丝内，滗去水后，干丝内留有一定姜汁，放入开水泡过的虾米、绿笋末、香菜等配料，再淋上麻油和酱油调味...
商品介绍 规格及包装 评价(75) 售后服务 商品名称:【维扬】扬州干丝/大煮干丝 300g*50包 15kg 品牌:维扬 货号:TP0015074 进口/国产:国产 存储条件:-18℃以下保存 保质期:6个月 品牌:维扬 原产地:江苏 扬州 规格:300g*50袋 15kg多 品类齐全,轻松购物 快 多仓直发,极速配送 好 正品行货,精致服务 ...
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