4/8 蒸好的三丝扣在一个大碗里。 5/8 如图。 6/8 高汤倒进锅里加盐,调味鲜烧开。 7/8 烧好的汤浇在三丝碗里,淋上香油,撒上香葱即成。 8/8 扣三丝出炉了哦。 点击展开全部8个步骤 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开微信 相关菜谱...
香哈菜谱为您提供扣三丝的做法图文步骤讲解,内附扣三丝的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及扣三丝的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
步骤7 扣入浅一点的汤碗中,高汤烧开注入汤碗中,汤高为扣碗三分之一。 步骤8 摘去扣碗,可以上桌了,随吃随拌,鲜美可口! #舌尖上的中国#上海浦东老八样之扣三丝的烹饪技巧 1,猪精后腿肉和鸡胸肉可以同煮,火腿肉,冬笋分开煮,煮过肉的汤都保留倒在一个锅内,去姜片放适量盐调味,味精可以不放,原汤已经鲜的...
【扣三丝】01.鸡肉和冬笋一起做菜,味道鲜美,口感爽口,家里没人不爱吃。…
扣三丝的做法,扣三丝怎么做请看步骤:1.(一)准备 将猪肉洗净,煮熟。去肥膘,切成5厘米长,1毫米厚的细丝。 将鸡脯肉洗净,煮熟。切成5厘米长,1毫米厚的细丝。 将熟火腿肉、和冬笋都切成同样长短的细丝。 将水发香菇去蒂、洗净,修边。...
1.备火腿,豆腐片,蛋皮,香菇。2.切丝,3.分别撒点盐入味,扣在碗里,4.蒸8分钟,5.再倒扣在碗里,6.如图。7.锅里倒进高汤烧开,菜上调味鲜,香葱,淋上香油。、8.倒进三丝碗里,9.
一直对一道菜念念不忘，那就是——扣三丝。不仅为在片中看到的大师傅的刀工叫绝，更为成品清新淡雅的外形所吸引，关上电视，赶紧百度一下这份初相识的佳肴，学着做起来 食材 火腿 100克 鸡蛋 两个 鸡胸肉 100克 香菇 1个 鸡汤 适量 精盐 6克 豆苗 适量 蘑菇精 2克 步骤/方法 1 准备食材：火腿、鸡胸肉...
扣三丝是上海本帮菜代表性菜肴之一，是三种不同的丝放入碗中，蒸好倒扣而来，汤汁清亮，丝丝入味！ 制作过程 准备食材：鸡胸肉、火腿、笋、香菇、油菜、高汤 准备调料：葱、姜、盐、料酒 1. 鸡胸肉加姜片，和火腿一起蒸15分钟。 模式：蒸煮模式→温度：100度→时间：15分钟→开始 2. 笋剥皮焯水后切丝，取出...
扣三丝 食材准备 冬笋200克、火腿150克、鸡胸肉150克、香菇10克、葱姜适量、盐糖味精适量 制作步骤 1.将鸡胸肉和葱放入锅中,加入姜料酒煮熟,再将火腿切成细丝。 2.笋焯水,冷却后切细丝,鸡胸肉撕成条状。 3.小碗底部先放一朵香菇,再码放好三丝。 4.中间部分放入混合的三丝压紧...
扣三丝的详细做法步骤:1、将鸡胸肉放入锅里,加清水、姜片、料酒煮15分钟,晾凉后取出鸡肉撕成细丝; 2、金华火腿隔水蒸15分钟后晾凉,先切成薄片,再...