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蒙优羊后腿手把肉,源自内蒙古天然牧场,精细分割,层层检验,不膻不腻,肥瘦相宜,肉香浓郁。蒙优羊肉业有限公司(原鑫荣商贸有限公司)于内蒙古锡林郭勒盟东乌珠穆沁旗溯源建厂,从天然牧场选材,每一只草原羊都精挑细选,严格把控肉源质量。结合严谨科学的加工制作工艺,只为消费者提供 放心产品。郭勒盟东乌珠穆沁旗溯源建...
、姜片、香葱适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、香油适量、白芝麻适量、 小米辣适量 烹饪步骤 小贴士 1.一份500克手把肉的热量大约是750千卡,热量适中。 2.还可以用生抽、醋、白糖、香油、香葱碎、小米辣、白芝麻,调个蘸料,搭配煮好的羊排一起食用~...
第一点：根本就没有正宗的手把肉 老于总共去过内蒙两次，大约在内蒙生活工作了3个多月的时间。在没有去内蒙之前，内心是很“瞧不起”的！毕竟，哪里没有羊？非得跑到内蒙品尝羊肉？但是，到了内蒙之后才知道，无论是呼伦贝尔大草原上牧场养殖的羊，还是戈壁滩上的滩羊，由于从小就开始吃草，尤其是吃内蒙特有的...
家常手把肉的做法步骤点击查看大图 1.羊肉提前泡血水三十分钟,洗净待用 点击查看大图 2.凉水下锅焯水,加姜片 点击查看大图 3.焯水后捞出沥干水分备用 点击查看大图 4.沙葱姜片干辣椒改刀备用 点击查看大图 5.另起锅加凉水倒入焯水的肉块,加配料,大火烧开转小火炖煮 点击查看大图 6.一小时后加盐调味 点击查看...
2. 手艺不到家。做手把肉，那可是个技术活。内蒙古的牧民们，那是祖祖辈辈传下来的手艺，火候、时间，拿捏得那叫一个准。可到了外地，厨师们哪懂这些？一不留神，不是煮老了就是煮生了，味道差得不是一星半点。3. 口味难合拍。每个人的口味都不一样，这咱都懂。可手把肉吧，它就有那么一股子“草原味...
手把肉，选用肥瘦相间小羔羊排，焯水去血沫膻味，加入姜片花椒粒，小火焖煮一个半小时至脱骨，出锅淋一层汤汁撒些许细盐，蘸些椒盐或孜然，鲜美无比，羊排最地道的吃法，新疆和内蒙人的家常菜！食材 羊排 2.5斤 老姜 30克 花椒粒 3克 精盐 12克 大葱 30克 步骤/方法 1 羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍...
“莫哈”泛指一切肉,特指羊肉(元杂剧有一出很特别,汉话和蒙古话掺和在一起唱。其中有一句是“莫哈整斤吞”,意思是整斤地吃羊肉)。果然,我从伊克昭盟到呼伦贝尔大草原,走了不少地方,吃了多次手把肉。八九月是草原最美的时候。经过一夏天的雨水,草都长好了,草原一片碧绿。阿格长好了,灰背青长好了,阿格和...