十堰广电讯(通讯员 张红艳) 房县小花菇是正宗的房县土特产,具有“色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正、营养丰富”等特征,是中外名菜不可缺少的佐味佳品,被营养学家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素材之荤”、“营养元素之宝库”等美誉。房县小花菇于2009年被农业部认定为国家农产品地理标志。在舌尖2《脚...
时长2分半钟的节目里,房县小花菇以“香菇中的王者”的身份展现在全国观众的面前,节目以食材获取的艰辛为角度,在继蜂蜜、豆花、小麦、海鱼4个结构性的故事画面后,讲述了小花菇的独特味道。 “脚下是青峰断裂带深处,湿气在海拔2400米的高处汇集,催生出一种珍贵的食材——小花菇,枯树上寄居的真菌,香菇中的王者。”...
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花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准,以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。 房县小花菇以其营养丰富、质量上乘、口感细嫩鲜美而赢得“素中之荤...
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房县小花菇,作为地理标志产品,是当地独特的自然环境和人文历史共同孕育出的美食瑰宝。它以其特有的香味、肉质厚实和营养价值高而广受食客喜爱。 一、小花菇的特色与营养价值 小花菇的菌盖表面呈淡黑色或浅褐色,有花纹,菌褶白色或稍带黄色,肉质紧实...
房县食用菌产业驶入高质量发展“快车道”。(十堰晚报记者张建波 摄) 本报讯 (十堰晚报记者杨建波) 花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称。 《舌尖上的中国》第二季,就对房县小花菇做了专门纪录:“无论怎样的匆忙,不管聚散与悲欢,纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒,总会让我们停下脚步,围坐一起,品尝一顿...
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