1/7 腌牛排,放黑胡椒和玫瑰盐 2/7 抹上黄芥末 3/7 用香菇和洋葱打成泥,然后炒熟,把水分靠干 4/7 铺上保鲜膜,再铺上火腿片,抹上香菇泥,放牛排,包起来,我没有买火腿片就没用。 5/7 冷藏20分钟以后,包上酥皮,划出花纹,抹上蛋液 6/7 烤箱200度25分钟,因为小孩吃,做的全熟。 7/7 冷...
做法步骤 1、酥皮制作： KitchenAid 抬头式厨师机安装面团钩，把酥皮的所有食材（除黄油及片状黄油外）加入搅拌桶，开启2档，拌匀，揉搓成团，待表面光洁后，加入20克黄油，揉搓光洁即可 2、面团在室温下松弛10分钟，用擀面杖将松弛后的面团，擀成长约35厘米宽约20厘米，放入冰箱冷冻30分钟 3、把250克片状黄油室温...
惠灵顿牛排的做法 步骤1 准备工作:洋葱、蘑菇、菠菜切碎、炒熟,待冷备用。牛柳切成小条装,四面煎上色,待冷备用。 步骤2 在待冷的菠菜蘑菇中,加入奶油芝士和切好的车达碎,拌匀 步骤3 将做好的蔬菜馅料铺在酥皮上,放上冷却的牛柳,然后再铺上一层蔬菜馅料 步骤4 小心地卷起,封口,酥皮上可以装饰一个“LOVE”...
惠灵顿牛排的做法 1.把所有的面粉,糖,放在一起,加50克黄油 2.把面和成面屑 3.加50ml 水和成面团,保鲜膜包好冷藏30分钟 4.然后取出擀成饼皮 5.均匀的涂抹黄油 6.横3竖4折起来,准备制作酥皮,冷藏30分钟 7.菲力用盐和现磨黑胡椒腌制20分钟 8.双面煎,每面1分钟即可,然后继续冷冻15分钟,切记是冷冻,这样...
惠灵顿牛排的用料 酥皮:高筋面粉 350g 酵母 7g 盐 15g 糖 15g 鸡蛋 1个 黄油 20g 水 175g 片状黄油 250g 牛排:牛里脊 500g 盐 1茶匙 黑胡椒 1茶匙 橄榄油 4汤匙 帕尔马火腿 100g 鸡蛋 1个 菌菇酱:香菇(切片) 100g 蘑菇(切片) 150g 白洋葱(切片) 100g 百里香 1茶匙 盐 1茶匙 ...
简介 在家追剧看好先生，作为个吃货只记住了惠灵顿牛排，想尝尝他的味道，奈何猫哥一直加班加班，没有时间带我出去吃，只能自己在家学着做做啦……食材 进口牛柳 300克 千层派皮30*30 一张 红酒 30克 淡奶油 15克 黄油 15克 海盐 少许 鸡蛋 1个 黄芥末 30克 香菇 4个 蒜 10克 鲜百里香 10克 火腿 6片 ...
惠灵顿牛排的做法 简介 第一次学做，城市太小买不到好的牛肉，美食道路加油学习！食材 牛里脊肉 250克 香菇 150克 千层酥皮 一张 蛋黄液 一个 黑椒粉 5克 盐 适量 黄芥末酱 10克 无盐黄油 17克 步骤/方法 1 准备好食材，酥皮（我自己做的，参考我发布的千层蛋挞皮做法）2 牛里脊用松肉锤松弛一下，撒...
原料：菲力牛排、生火腿片、黄芥末、白葡萄酒、鲜蘑菇、鸡蛋黄、板栗、橄榄油、牛油、酥皮、黑胡椒、盐、蒜瓣 做法步骤：第1步、蒜瓣 第2步、鲜蘑菇 第3步、板栗🌰 第4步、放到料理机中搅成泥 第5步、上锅用橄榄油小火翻炒，加入白兰地，放少许盐和黑胡椒 第6步、然后盛出晾凉备用 第7步、我把牛肉剔...
惠灵顿牛排的做法 准备工作:洋葱、蘑菇、菠菜切碎、炒熟,待冷备用。牛柳切成小条装,四面煎上色,待冷备用。 在待冷的菠菜蘑菇中,加入奶油芝士和切好的车达碎,拌匀 将做好的蔬菜馅料铺在酥皮上,放上冷却的牛柳,然后再铺上一层蔬菜馅料 小心地卷起,封口,酥皮上可以装饰一个“LOVE”字样 表面涂上蛋液,放入180...