第四名：恩施辣子鸡 辣子鸡是湖北地区非常有名的菜品，而恩施的辣子鸡更是别具一格。它选用当地的土鸡，加入丰富的辣椒和各种调料，经过炒制后，鸡肉鲜嫩多汁，辣味浓郁，非常开胃。第五名：恩施豆皮 豆皮是恩施的传统小吃之一，由豆浆经过特殊工艺制成。豆皮质地柔软细腻，味道鲜美，可以搭配各种配料，如酱肉、豆芽...
美食推荐：土家夹馍梳子扣，恩施的地域特色菜，带皮半肥半瘦的上等五花肉，先煮，再抹蜂蜜于肉皮上，放油锅将肉皮炸泡、起皱。柴火灶上蒸透，吃起来肉嫩而细腻，带着一点点苞谷酸。恩施小土豆，小土豆是恩施走上全国的灵魂食材，它煮、炸、炒、煎、熘、焗等做法都可以，以其口感绵软，粉粉糯糯，吃的时候...
喜欢吃鱼的朋友，一定要尝尝恩施酸汤鱼。用的是当地的新鲜活鱼，加上特制的酸汤，那味道，酸辣鲜香，让人胃口大开！鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽，喝上一口，保证你回味无穷。最后，压轴出场的是合渣。这道菜看起来不起眼，但味道却很惊艳。用玉米、黄豆等粗粮磨成浆，煮熟后，再加入各种蔬菜和腊肉，味道鲜美，营养丰富。...
恩施州“十大名菜” 宣恩烤活鱼 南坪鳝鱼 葛仙米雪牛卷 恩施合渣 板党土鸡汤 腊蹄子炖土豆 巴东茶店牛肉 凤头姜烧麻鸭 恩施杀猪菜(刨汤宴) 土家腊味香肠 有人说 恩施人大概都有两个胃 一个用来装正餐 一个用来装小吃 左手一碗炕洋芋 右...
名菜的知名度和影响：年肉是恩施州的特色菜之一，在当地具有较高的知名度和影响力。07 社饭：主要食材和烹饪方法：社饭的主要食材包括香蒿、野葱、腊肉丁、豆干丁、蒜苗和糯米等。首先，将香蒿切碎后与其他食材拌入开水浸泡过的糯米中，搅拌均匀后蒸熟。味道和口感：社饭色香味俱全，糯米搭配香蒿和其他配料，具有...
🍲恩施杀猪菜:新鲜热乎的猪肉、猪肝等为原料,口感嫩滑,令人回味无穷。 🥩巴东茶店牛肉:选用上等富硒牛肉,油而不腻,肉嫩爽口。 🥣板党土鸡汤:恩施板党与土鸡炖汤,补脾胃、益气血,药食同补。 🌭土家腊味香肠:猪肉和猪小肠为主要原料,咸鲜味道令人难忘。来恩施旅游,这些名菜你绝对不能错过!🤤0...
莼菜又叫马蹄菜，是恩施利川市的特产和国家地理标志产品，被誉为“世界珍奇”、“中国一绝”，含有大量的锌元素、膳食纤维、胶质蛋白和多种维生素，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用。五、韭香米豆腐 米豆腐其实并不是豆腐，看起来像豆腐，也有点像凉粉，据老板介绍，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后...
恩施的十大招牌菜涵盖了丰富的地方特色和民族风味,以下是具体的介绍: 宣恩烤活鱼:选用新鲜的活鱼,搭配独特的烤制技巧和秘制酱料。鱼肉鲜嫩,香味四溢,每一口都能品尝到鱼的鲜美与炭烤的香气,是品味恩施美食的必尝之选。 利川南坪鳝鱼:南坪鳝鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。夏令之补,黄鳝为首,黄鳝不仅肉质滑嫩,汤...
巴东羊肉面(市一中旁边 花卷闭眼冲 青椒豆干包子也是绝绝子) 正餐🍚张关合渣(很有特色 鸡蛋肉沫合渣+仔排非常下饭) **家常馆(闭着眼睛点家常菜)天天小酒楼(跳水牛肉上辈子拯救过地球)柴火手工豆皮(家常菜都很无敌 土豆片超爱)泡椒铁板烧(炒鸡有味 适合下酒)稻香别院(可以炫三碗饭的那种)明洞韩食(想吃韩餐...