第一,看人数考虑点菜数量。一般点菜的数量=吃饭人数+1或2。也就是说,如果有4个人吃饭,一般点5-6个菜。 第二,荤素均衡。现代人都比较讲究健康,所以荤素的比例为1:1.5或者1:2较好。 第三,荤菜的种类要均衡。把荤菜分为海鲜、家禽、家畜三类。家禽就是指鸡、鸭、鹅,家畜指猪、牛、羊、狗等。在点荤菜的时候...
双方父母首次见面应选择一个正式且不太远的餐厅，以保持良好的第一印象。点菜时无需过于奢华，主要考虑卫生和交流。1. 通常第一次见面不会在家吃饭，选择的餐厅应方便女方家人到达。若男方开车，应考虑车辆座位不足的问题。新人应先到餐厅点菜，并留意停车位，以便女方父母到来时方便停车。2. 通常由男方...
1. 按照上菜顺序点菜：这是一种常见的点菜方式，也称为程序点菜。按照先冷后热，然后是汤类、主食和点心的顺序来点菜，可以提高点菜的效率。需要注意的是，要注重冷热、荤素、菜式、工艺、颜色、形状和味形的搭配，让客人感受到每一道菜的配合都很好。2. 按照就餐人数点菜：根据客人的人数来决定点多...
选择全谷物类主食,如糙米、全麦面包等,能提供更多的膳食纤维和保持血糖稳定。 适量点菜,避免浪费,同时保证饮食均衡。外出就餐时,可考虑以上几点来选择更健康的菜肴,以维护身体健康。2024-09-09
点菜的步骤是怎样的?相关知识点: 试题来源: 解析 1. 入座后服务员递上菜单 2. 浏览菜单并选择菜品 3. 与服务员沟通确认菜品 4. 服务员记录并复述订单 5. 确认无误后提交厨房制作 1. **问题判断**:题目询问点菜的步骤,属于明确的操作流程类问题,存在标准答案。 2. **完整性判断**:问题未缺失关键信息(...
为客人点菜、配菜和下单流程:1. 主动询问需求并推荐菜品;2. 根据人数、口味等合理配菜;3. 复述确认菜单内容并输入系统下单;4. 分类传递菜单至厨房(冷热分单/按桌号优先处理);5. 跟进出餐并反馈异常。 1. **点菜步骤**:需主动询问客人口味偏好、忌口及预算,结合餐厅特色推荐菜品,需同步记录菜品名称、数量及备...
一、优先让领导点餐 每个人的爱好不同,在口味这方面肯定也不一样。为了能够避免点菜时不符合领导的口味,就可以在最开始的时候直接把菜单双手递给领导,让领导先行点菜。这样做的好处就是可以避免点错菜,在递菜单之前最好先询问领导,但如果领导称不需要,就直接使用第二招。二、礼貌询问领导口味 如果领导非常嫌麻烦,...
- 根据场合选择餐厅。如果是平时的休闲聚餐，可以选择一些性价比高、环境舒适、菜品丰富的餐厅，比如自助餐、火锅、日料等。这样可以让你们自由选择喜欢的食物，不用拘束，也不用担心点菜的数量和价格。如果是特殊的纪念日或者商务会谈，可以选择一些高端、有特色、有氛围的餐厅，比如西餐、海鲜、川菜等。这样可以体现你...
二、点菜原则 原则1:菜品数量=人数+2 饭局上的菜品数量很有讲究,多点了不行,会有铺张浪费赚面子的不好印象;少点了也不行,会让自己没面子也会让客人觉得不受重视。 一般饭局上的菜品数量为赴宴人数+2~3道,比如7个人的饭局,菜品在10道左右就足够了。
饭店怎样点菜 饭店怎样点菜才健康?教你必知的14个绝招!1、看菜单时，多留意菜的四个做法 “蒸、煮、炖、拌”这样的烹调方式不但能保住营养，脂肪含量和卡路里也低很多。尽量少点含有油炸、香煎、或干锅等字样的菜。特别是干煸菜，传统方法是用少量的油长时间煸制，但现在大部分餐馆为了省事，直接用大量油来炸...