4 披萨盘底刷一层黄油，把面放入盘中，底部压贴合好，边上压出边。用叉子叉出孔（防止底部鼓起），在常温环境二次发酵二十分钟 5 培根切小块（约三厘米宽，好摆放）、火腿片切一厘米左右条状，放锅里煎好（不用煎熟，去水就好）。 把蔬菜在热水里翻滚几下捞出（目的去掉水分）装入盘中...
披萨的做法 步骤1 topping: 奶酪, 披萨酱, 培根, 蔬菜 步骤2 2杯面包粉 加盐, 糖, 发酵粉, 油, 水 步骤3 揉成光滑面团,发酵至两倍大。 步骤4 面团压成饼胚,在发酵20分钟左右,然后把底部用平底锅煎硬。 步骤5 按顺序抹上批萨酱,撒上奶酪,蘑菇片,彩椒条,培根粒。 步骤6 180度烤30分钟,取出,切成等分...
简单又好吃的披萨的做法 面粉、酵母、水混合均匀,揉成一个光滑的面团,有耐心或者厨师机的可以多揉一会,揉出厚膜就行。 (家里的火龙果吃不完,用火龙果揉了一个。) 面团盖保鲜膜在温暖处休息20分钟,取出来直接放到和烤盘尺寸相符合的油纸或者油布上,如果面团粘手就撒些面粉防黏,用擀面杖擀成薄薄的面饼,形状随...
盖上湿布，放在温暖处发酵1小时。发酵完成后，将面团擀成圆形，放入披萨盘中。披萨酱的制作 材料：番茄酱50克、洋葱末20克、蒜末10克、黑胡椒粉5克、盐3克。做法：在锅中加热少许橄榄油。加入洋葱和蒜末翻炒至香。加入番茄酱、黑胡椒粉和盐，煮至浓稠。披萨的组装与烘烤 将披萨饼底放入预热的烤箱中，以200...
记得一定要趁热吃,不然就不能拉丝啦~ PS:来个小彩蛋,给宝宝们看下获得第一名的菜,是不是实至名归~ Tips: 1.苏苏做的是薄底披萨,想吃厚底的,和好面后要盖住发酵一下再做饼底 - end - See you next time 美食要和别人一起分享,因为独享会胖哦 [关注茶苏苏,一起做好吃的]...
首先,大一点的超市是有卖披萨饼皮、披萨酱、披萨草的,想偷懒的可以直接买回来堆一堆再加点料。 不过既然想做好吃,就别怕麻烦。从面饼开始自己做,这样烤出来也有成就感。 面皮的材料如下: 高筋面粉 140g 低筋面粉 60g 水110g 橄榄油 14g 细砂糖 10g ...
【好吃又简单的披萨】1.准备好所需食材;2.将酵母放入温牛奶中搅拌,将120g高筋面粉放入容器中,将白砂糖、盐依次放入,随后一边将含有酵母的牛奶倒入一边搅拌,待面粉成棉絮状后用手将其揉成光滑的面团,随后加入橄榄油(也可加入黄油)再次揉几分钟,最后用保鲜膜盖上放置发
配方(这是18个披萨的量):面粉2kg 糖20g 酵母5g 盐40g 水1150g 橄榄油60g 我们把这些材料准备好,把除了盐以外的所有东西,都放入打面机打。。。差不多搅匀加盐,接着搅。最后搅成一个有弹性的面团(手感如婴儿的肌肤一样)取出,揉圆,表面洒点油醒发大概10分钟左右,分割170g大小的面团,在接着整形揉圆 大致...
我也做了个披萨~ 使用的基本上都是超市货,除了牛奶是京东买的。 牛奶,洋葱,黄椒,芝士,培根,奶酪,面粉,酵母,食盐,白砂糖,番茄酱。 奶酪大概用了大半块没全放进去。 伊莱克斯面包机开始和面了,这玩意至少是8年前买的。和面过程中需要放少许盐和糖。
首先看是怎么定位，如果是自己吃的话，按照自己喜欢的撒料去做就好，但如果是商用来说，素食披萨的市场接受度没有那么高，餐厅菜单里加一两款即可。比较多的就是田园披萨、水果披萨，都是销量比较好的。 如果是严格素食者的话，不妨做个佛卡夏试试，可以不放馅儿，或者撒些橄榄和香草，美味的关键是在烤盘和佛...