卤鸭的做法,卤鸭怎么做请看步骤:1.鸭货提前解冻,清洗干净。我没买到鸭掌,就用鸡爪代替2.准备所用的大料。 喜欢吃辣的干辣椒可以选择辣一些的,我这个干辣椒不辣就放的多3.肉类冷水下锅,放入料酒和姜片去腥,去除血水后清洗干净。 鸭脖我剁成了2半,家里的锅不够放一整
卤鸭的做法,卤鸭怎么做请看步骤:1.准备食材 净重5斤的鸭子杀好洗净全身抹盐腌制2小时 或者装保鲜袋放冰箱冷藏过夜(鸭子不要开胸 )姜切厚片5片左右 李锦记卤水汁400ml2.鸭子背面尾部 也就是屁股上面的地方切掉(这里的粒状物会产生骚味 1定要去除 不可以吃)...
卤鸭的做法,卤鸭怎么做请看步骤:1.鸭子,洗净,切成四块,冷水下锅,放入料酒老姜,鸭肠.鸭胗什么的,也都一起煮2.把鸭肉洗干净,除了鸭肝,其他都放入高压锅,加入啤酒,盐,冰糖,蚝油,老抽,生抽,适量清水,大火8---10分钟,看鸭子的老嫩决定时间,因为家里有小孩老人
方法/步骤 1 鸭子洗干净,葱姜洗净. 2 锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料 酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞出,汤装出留用. 3 洗净锅子,剩下的葱分两份,一份打葱结,和姜,桂皮一块,八角两个一起塞进鸭肚子,还有一份葱垫在锅底(防止煮的时候鸭...
卤鸭的做法,卤鸭怎么做请看步骤:1.香料包的配料,500g鸭货配上面配表的料,我是做了几斤,配料就可以按比例加2.酱汁可以提前备好,全部倒在一个碗里3.水煮料也是要提前弄好放一旁备用4.香料包的材料除了用汤隔布包着,煮出来的鸭货就不会有小的香料沾着,香料可以泡几分钟
卤鸭的做法步骤 点击查看大图 1.鸭子洗净,装一碗水,放适量干辣椒,放入电压力锅。 点击查看大图 2.按煮饭时间,压十分钟。 点击查看大图 3.准备生姜切片,八角2个。 点击查看大图 4.电压力锅里的鸭子连同水,一起倒入炒锅,放入生姜,八角,生抽多些,盐少些,老抽少许,大火,盖上盖子,烧干水。(中间要用勺子舀汤到鸭...
卤鸭的做法,卤鸭怎么做请看步骤:1.鸭子洗干净,竖切4份,方便入味2.老抽,蜂蜜,白酒调成汁3.正反面抹上汁4.腌制半个小时左右5.腌制时间可以切洋葱,准备香料6.所有香料除红辣椒,放油煸炒出香味7.把炒好的香料倒入锅内,放入红辣椒,红糖,白糖,盐,花椒粉。腌制鸭子没用
卤鸭的做法,卤鸭怎么做请看步骤:1.五花粉倒入锅里炒出香味2.待五花粉炒出香味后加入盐继续炒10分钟左右,这样卤料就完成了。装到盘子里待卤完全冷确就能用了。3.将卤料涂抹在整只鸭子上包括肚子里哦!别涂太多哦～太咸可就不好吃了...
卤鸭的做法步骤点击查看大图 1.鸭子清洗干净,沥干水份。 点击查看大图 2.准备卤料,我这是一斤鸭子的量。 点击查看大图 3.卤料用筛子清洗一下。 点击查看大图 4.卤料用纱布包起来系紧。 点击查看大图 5.锅中多放些油烧热。 点击查看大图 6.改中火,放入鸭子炸,当心蹦油。 点击查看大图 7.用汤勺舀起热油往...