德兴馆旧照 由于菜肴讲究质量,服务热情周到,饭店天天客满,生意兴隆,德兴馆也以自己的本帮特色名菜确立了后来的本帮菜系及本帮名店的地位,在上海滩站稳了脚跟。 1985年,原上海市副市长魏文伯题写了“上海德兴馆”的金字招牌,当时一批著名艺术家名人,如程十发、...
品牌名称:德兴馆 英文名称: de xing guan 投资金额:5-10万 门店数量:100多 行业分类:面食 主营产品:汤面|热面 成立时间:1978年 公司类型:企业单位 合作费用:5-10万 加盟区域:全国 适合人群: 自由创业 经营模式:特许加盟,区域代理我要咨询 索取资料 ...
一、德兴馆历史与品牌定位 上海德兴馆创立于1926年，是本帮菜的代表老字号之一，以红烧肉、草头圈子等经典菜品闻名。随着品牌影响力扩大，德兴馆在上海及外地逐步开设分店，但具体分店数量和分布一直引发食客热议。本文通过实地探访和最新数据，为您揭晓德兴馆在上海的完整分店布局。 二、德兴馆上海分店分布与特色 ...
自1883年诞生以来，上海德兴馆便以擅长制作家常本帮菜而声名远扬。在百年的岁月里，这家老字号创制了诸如虾子大乌参、草头圈子等多道经典菜肴，这些美味佳肴不仅让无数上海人回味无穷，更成为了一代又一代人的美食情怀。▍ 闭店装修及重新开业 然而，在今年8月，位于中华路297号的德兴馆龙云店因闭店装修而引起了...
是德兴馆多年来的经营宗旨 这家沪上老食客们 心中的本帮菜名店 来到新家杨浦长阳创谷 有着经典老味道 和全新的面貌 12月28日下午一点半，记者来到德兴馆长阳创谷店，这里已是熙熙攘攘，人气十足。不变的是老味道、原班人马的经营团队，改变的是崭新的门店、华丽现代的装修风格，更多的堂食座位、包间，丰富的本...
可谓是沪上“最老”德兴馆 可以看到在黄浦区北京东路上 一些老房已经人去楼空，目前尚在营业的“德兴馆”也就变得尤为显眼 推开店门步入其中 七八张桌子有序摆放 每天都会有不少阿姨爷叔 过来点份苏式浇头面，呼噜呼噜爽快吃上一顿。特别是焖肉面、焖蹄面，不少老上海就好这一口。以前住在附近的，现在动迁到...
近日，德兴馆（中华路店）即将关闭的消息引发了人们对老上海味道的无限怀念。在这座繁华的魔都，何处才能寻觅到那份独特的美食记忆？接下来，让我们一起探索那些依然坚守着老上海味道的餐饮宝地。► 百年历史的辉煌 德兴馆（中华路店），这家享有盛誉的百年老字号，家喻户晓，其独特的老上海风味将逐渐成为人们的...
德兴馆" 是海帮菜的发祥地,创于清光绪4年(1878年)。"德兴馆" 的 著名菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参",其乌参油光发亮,酥烂味美,一时间便成为风靡沪上的佳肴。另外"德兴馆" 的"糟钵头" 和"青鱼秃肺" 等也是别 具风味的传统特色名菜,前者肥而不腻,香气芬芳,后者肉嫩味美,营养 丰富,深受食客偏好...
对于“德兴馆”和“上海德兴馆”，老上海钱岗先生表示自己分不太清：“它们之间的区别我也搞不太清，当然我会把今天的德兴馆称为德兴面馆，因为我平时去吃的是上海德兴馆。”在资深媒体人、城市文化研究者周力看来，德兴馆和德兴面馆，其实并不是一回事：作为本帮餐厅的德兴馆，原先开在小东门，被称为“上海本帮...
德兴馆在继承上海浦东民间菜肴精髓的基础上，不断推陈出新，成功创制出“青鱼秃肺”“下扒甩水”“冰糖元菜”“扣三丝”等多款名菜，这些佳肴均堪称本帮菜的典范。德兴馆擅长多种烹饪技法，对食材要求严格，例如鸡必须是产自浦东万祥的黄嘴黄脚鸡，虾子则源自苏北产虾区，青鱼的重量也需达到七斤以上，如此考究的...