沙姜脆肉皖 材料：适量脆肉皖，适量盐，1勺生抽，盐 ，胡椒粉，淀粉，食用油，姜蒜，葱段，1勺蚝油，老抽1勺，白糖，淀粉，红椒丝，葱段。贡菜炒五花肉 材料：适量五花肉，适量贡菜，盐，生抽，蚝油，大蒜，小米辣，酱烧大虾 材料：适量大虾，生姜，大蒜，葱花，秘制料汁。料汁：1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1...
九、蒜蓉贡菜 贡菜是近两年特别受欢迎的一种蔬菜，它特有的爽脆口感，让人分外着迷。待客前抓上少许就能泡发很多，稍微一煮凉调起来就很是美味爽口。1、干贡菜用温水泡发，冲洗干净，放进开水锅里，加盐和油煮一分钟。2、捞出贡菜，放进凉水里降温，恢复爽脆的口感。3、碗里放蒜末、小米椒段、葱花和白芝麻，...
一、推荐菜谱 【香菜拌牛肉】原料：牛腱子 1条 熟花生米 1小碟 香菜 2根 姜葱蒜 少许 豆瓣酱 1勺 高度白酒 1勺老抽 1勺 料酒 1勺 红辣椒 3个 香叶 1片 八角 1个 桂皮 1片 花椒 少许 油盐 适量 制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将1大勺豆瓣酱煸炒出红油，再放入葱姜蒜、八...
10款春节待客菜，简单易做，好吃有新意，在家可以轻松学会。蒜香花生米，蒜香浓郁，焦脆酥香，可以当零食，也可以用来下酒，朋友来了不光有酒，来一盘下酒花生米也不错。1.花生米放入淡盐水浸泡至可以脱皮，捞出控掉多余的水分，纳入碗中，加入多一些的蒜片、生姜片、八角、桂皮、香叶、花椒粒、适量五香粉，...
一、玉米山药排骨汤 准备食材：玉米，山药，排骨，胡萝卜，红枣，姜片，葱段。做法步骤：1、玉米清洗干净剁成块，山药削掉外皮，清洗干净切成小段。胡萝卜去皮洗净后切成小块。2、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。3、将排骨、玉米、姜片放入汤锅中...
将青椒洗干净把蒂部切掉,用小刀挖掉籽大蒜拍破后去皮,切成碎末将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入用锅铲轻轻按压青椒并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热青椒两面表皮都煸出皱纹将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入...
在家庭聚会或者朋友小聚的时候，准备一桌美味可口的家常菜是最温馨不过的事情了。这些家常菜不仅能满足大家的味蕾，还能体现主人的用心。今天就给大家分享十二道非常适合请客时做的家常菜菜谱。一、咸鱼豆腐煲 1. 材料准备 咸鱼1 - 2条（根据大小而定），最好选用肉质厚实、盐分适中的咸鱼。嫩豆腐1块，约500克。...
四周摆放上南瓜块。4、沸水上锅蒸15分钟，出锅把汤汁倒入锅里加入少许生抽，蚝油炒至浓稠，淋在食材上即可。Lily美食谈有话说：以上就是6道家常美味，五一假期家宴待客不知道做啥菜的时候，不妨照着做，好做好吃，色香味俱全，家宴待客都是非常不错的，详细菜谱分享给大家，可以收藏备用哦。
1、五花肉300克、大葱半根，加块生姜，打碎，这种程度就可以了；2、一个鸡蛋、半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖提鲜、一勺盐、一点点胡椒粉调味、再来点香油味道会更诱人，先拌匀，再朝着一方向搅拌至上劲；3、白菜一颗，先掰开，把菜梗切下来，叶子不要。黄瓜一根切片。胡萝卜一根切片；先来焯水，水开...
3.将蛋皮取出放在干净的案板上,平整地将肉末抹在上面。4.轻轻卷起来。5.将卷好的鸡蛋卷装在碗里。6.放进微波炉,加热五分钟即可取出,趁热切成想要的形状,摆盘。7.锅里倒入适量油,淋入一杯水,放入辣椒粉和盐,烧开。8.将烧开的汁淋在鸡蛋卷上面即可。