本文将从多个角度对当代中国饮食文化的发展趋势进行探析。 1.西方饮食文化的影响 随着全球化进程的不断深入,西方饮食文化对当代中国饮食的影响越来越大。西方快餐文化、咖啡文化等逐渐融入中国人的生活习惯,成为许多都市人的选择。此外,西方的饮食理念,如注重餐前餐后礼仪、追求个性化的饮食需求等也在中国得到了广泛传播...
1、 当代中国饮食文化的发展趋势探析 内容摘要:同中国文化一样,中国饮食秉承开放思想,在长期的历史发展过程中,一方面,坚持本土化的原则,用本土的物产为主要原料;另一方面,又在本土基础上对外来品种合理利用,将之有机地整合,使之成为中国饮食的一部分。本文对当代中国饮食文化发展趋势进行了预测,并分析了趋势产生的...