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6、把菜干放进坛子里 7、全部放进去后，压实，菜干的分量最好能占满整个坛子，这样就能保持酸菜的金黄色。8、盖好盖子 9、盖好外面的盖子，在边上加上自来水，用手转动外面的盖子，确保盖子不通气，比较干的菜放置3周左右，比较湿的菜放两周就可以开盖了。可以直接拿出来吃，也可以炒动物肠子，五花肉等。10...
广东酸菜做法的做法步骤 步骤1 首先把酸菜清洗干净,切好。拍几瓣蒜末一起放着。 步骤2 直接下锅炒,不要放油。中火不停的翻面预防炒糊,炒至7分干就起锅。 步骤3 加入香菜 蒜苗 花生油和少许酱油搅拌均匀。 步骤4 嗯～就是这个味道啦…… 步骤5 很下饭...
广东酸菜猪肉饺子的做法步骤 步骤1 猪肉馅调味,分三次放入20克葱姜水,搅拌起胶,打入一颗鸡蛋,放入盐、鸡精、味精、十三香、酱油、玉米油,搅拌均匀。 步骤2 酸菜清洗一下,稍微攥干水分,切碎一点。 步骤3 起锅热油,放入拍好的蒜子,有蒜香味出来就放入酸菜,大火炒两分钟。 挑出蒜子,盛出酸菜,等酸菜放凉后混合...
前不久，来自香港的Miranda与她的男友，特地跨越千山万水来到广州，只为品尝一道令人心驰神往的广东高档美食。他们一路上兴奋不已，期待着即将到来的美食盛宴。而这道让他们魂牵梦萦的菜肴，正是广东人用以款待尊贵宾客的酸菜牛欢喜。其爽脆的口感与养阴滋阴的独特功效，让无数食客为之倾倒。在广州，他们是否能够...
广东农村特色扣肉的正宗做法,肥而不腻,好吃又下饭 2019-02-16 01:43 农村年例老妈一次做了4只猪肚,一锅汤,简单又美味,客人吃了直夸好吃 2019-02-15 03:38 广东农村年例唱戏,围观的大人和小孩都喜欢听,唱的非常好 2019-02-14 01:49 想吃麻圆不用买了,农村老妈教你在家简单一做,外酥里糯,还是小时候的...
【sourcehe温馨小贴士】1.腌酸菜的时间越长，酸菜越脆爽，味道越好。酸菜放满一整罐，压紧实，存放一年都不会坏。2.炒酸菜的时候要清洗多次，减少咸味和酸菜。炒酸菜前别放油，才能把酸菜的水炒干。3.酸菜还可以晒干，酸菜干也就是梅菜干，酸菜放在太阳下晒干，广东的客家菜，梅菜扣肉就是用酸菜干做。你喜欢...
需要，酸菜在食用之前必须清洗几遍，再挤干水分后才能用来做菜。购买的成品酸菜中，毫无疑问会含有苯甲酸钠等防腐剂，质量不好的酸菜还有可能含有沙粒，不洗上几遍是绝对不行的。农家自己做的酸菜虽然干净卫生，而且不含苯甲酸钠等防腐剂，食用之前也是需要洗的。因为酸菜本身的咸味较重，不洗上几遍，...
这一顿饭做法很简单，就是我们广东的卤肉饭，所要准备的食材也是很家常的，喜欢广东美食的朋友，可以试试哦，营养好吃超开胃。食材准备：五花肉1块，酸菜1棵，姜1块，小米辣1个，冰糖1小碗，油，高度米酒，生抽，盐，白糖，卤料包，开水等。详细做法步骤如下：第一步：先准备一棵妈妈牌酸菜，这次腌制的酸菜太酸...