广东人煲汤时常用的药材包括沙参、玉竹、党参、当归、北芪(黄芪)、枸杞、太子参、麦冬、白芷、茯苓、鸡骨草、五指毛桃、鸡心红枣等。以下是对这些药材的详细介绍: 沙参:甘微苦,凉。有养阴清肺,祛痰止咳的功效。常用于治疗肺热燥咳,虚痨久咳,阴伤咽干喉痛等症状。 玉竹:多与其他药材搭配使用,有清火滋阴的作用。 党...
梁文能说,山药补脾益肾的功能比较突出,性质平和,适合大多数人,山药排骨汤就是经典的健脾养胃药膳。粉葛也是广东人常用的健脾药材,粉葛鲮鱼汤除了有健脾作用,还有一定降火功能,适合熬夜、脾胃不好的人群。另外,具有清热解毒作用的百合、莲子也适合脾胃虚弱的人群。 ...
当归:补血活血,适合气血不足的人。 高补药材 💪 石斛:养阴清热,特别适合干燥的季节。 高丽参:大补元气,适合气虚的人。 花旗参:补气养阴,特别适合夏天煲汤。 元贝:滋阴补肾,适合肾虚的人。 花胶:滋阴养颜,适合女性朋友。 海马:补肾壮阳,适合男性朋友。 桑黄:清热利湿,适合湿热体质。 灵芝:增强免疫力,适合体质虚...
材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片 功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用 7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾 材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾 功效:主治小儿疳积,或祛积开胃 8.太子参无花果瘦肉汤 材料:太子参20克、无花果...
近日，广东省中医药局公布第二批广东省岭南中药材新增保护种类，又被称为“岭南新八味”。据悉，这些药材均经过社会大众网络投票及专家书面投票都是优质岭南中药材，众所周知，药材煲汤、冲茶、做香料…...可以说是广东人刻进DNA的养生文化，这次的“岭南新八味”有没有你熟悉的药材？你会不会用吗？本期【药师...
麦冬确实是可以入药的，并且还有很丰富的营养成分，比如大量的氨基酸、各种维生素和矿物质等。而它的吃法也很多样，既能用老泡茶喝，也可以煲汤。在很多的药方中都会有麦冬这味药材。（6）鸡屎藤 大家可不要被它的这个名字给恶心到了，这种植物确实闻起来有鸡屎的臭味，可是价值也不低。在两广一带，鸡屎藤可是一...
云苓，也叫白茯苓，常寄生在松树根上，许多人容易把它与土茯苓混淆，云苓外皮和土茯苓有些相似，但切开后呈白色，晒干为白色方块状，块状小，常与赤小豆搭配煲汤。云苓味道较平和，对应心、肺、脾经，有安神助眠的作用，同时也能祛湿排水利尿，煲汤时多用10-20克左右的分量为宜。第七种【白扁豆】白扁豆，是扁豆...
那么,“爱汤如命”的广东人可以怎么补?本期的胡博士说中医,我们就来聊聊几款可以健脾润燥、益气养阴的汤水。 01 罗汉果:润燥滑肠的佳品 罗汉果被认为是药食两用的清润佳品,作为祛痰剂在治疗百日咳、慢性气管炎、咽喉炎、胃肠疾病等方...
广东肇庆一位老人 在一店铺购买药材煲汤饮用， 喝完后昏迷不醒， 最终不治身亡， 引发关注。店家误将断肠草当成“海风藤”老人煲汤饮用后中毒 据红星新闻报道，1月2日，记者从家属处了解到，事发2024年11月底，老人到当地一店铺打算买一捆日常煲汤的药材“海风藤”祛湿。2024年12月10日，老人煲汤饮用后胸痛且昏迷...
芡实，它有“水中人参”和“水中桂圆”的美称，是传统的中药材和珍贵的天然补品。一般用干芡实煲汤，芡实主脾，补脾胃，多和淮山（山药）、莲子、茯苓互相搭配，有祛湿的作用。每次用芡实煲汤一般控制在20克左右。【山药片】淮山，也叫山药，是晒干后的白色片状，山药性温，平时可以入菜炒食，广东民间有说法“新鲜...