【步骤】1、把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，葱姜分别切末。2、锅里倒清水烧开，把鸡爪放入开水中，加入1勺蜂蜜，方便出虎皮，焯烫一分钟，直到鸡爪变色，然后捞出来控干水分。3、锅里倒油，放入鸡爪炸到颜色金黄，捞出来泡入冷水中，直到鸡爪出虎皮。4、锅里倒一点油，放入葱姜末，加入1勺生抽，1勺盐，1勺豆豉、...
一、酱牛肉 准备牛腱子肉、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱、食盐。1、牛腱子用清水泡一晚上，泡出血水，捞出洗干净放入盆中。牛腱子加入适量生抽、老抽、冰糖、甜面酱、黄豆酱，用手涂抹均匀，腌制一晚上，充分入味。2、把腌制好的牛腱子连带料汁一起倒入锅...
2、放入葱花、1勺盐、少许生抽、1勺胡椒粉、1勺玉米淀粉，用筷子搅匀。3、洗好的白菜叶，去掉白菜帮，只留菜叶放入开水中焯烫30秒，稍微断生备用。4、烫好的白菜叶放在案板上，放上一些虾肉馅，拿起白菜叶边缘，往中间向上提着包起来，用韭菜叶缠紧。5、做好之后全部摆入盘中，放入蒸锅，蒸15分钟左右。6、...
红烧狮子头也是年夜饭餐桌上的一道硬菜，预制菜首选，它不仅口感好，寓意也好，狮子头咸香软烂，颜色红亮，寓意着鸿远当头，富贵吉祥；家庭制作方法也很简单。【原材料】猪肉1500g（3斤）、荸荠450g、老豆腐450g、鸡蛋、玉米淀粉、葱姜蒜水、八角、花椒、小茴香、桂皮、香叶、食用油、食盐、白糖、生抽、老抽、...
酱牛肉是年夜饭桌上寓意非常好的一道菜，象征着“牛气冲天”。而这道预制菜的做法也非常的简单，首先我们准备适量的牛肉。想要做出来的酱牛肉，既好看又好吃，嚼起来还有劲儿，那么准备的牛肉就有所讲究了，不能随随便便的准备一块牛肉。这里建议大家最好是准备牛腱子。准备好两个牛腱子，我们把它清洗干净，洗...
年夜饭,这5道“预制菜”提前做,热一热就可以,上桌就是大菜 临近过年了,分享几道过年的“预制菜”菜谱,过年期间,作为“家庭煮夫”,都要忙着做菜。不管是年夜饭还是年初的家宴,都要丰盛一点。所以在年夜饭前,有些菜可以提前做就提前...
梅菜扣肉：梅菜扣肉色香味美，而且色泽红亮，象征着新的一年红红火火、家庭美满，也是除夕年夜饭必备的硬菜之一。提前做好放冰箱，吃的时候热一下就可以上桌。1.准备一块五花肉，洗净后放入锅中，加入适量葱姜、花椒，小火煮30分钟左右，煮至用筷子可以扎进去就可以了，捞出沥干水分后，用叉子均匀地在猪皮上扎...
预制菜一般是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。与现做菜相比，预制菜需提前进行加工处理，但本质仍为“菜肴”，区别于普通加工食品，保质期较短，食材新鲜。1月29日，中新网在微博发起“你接受年夜饭吃预制菜吗”话题投票，66%的网友表示不能接受。有网友留言表示，“...
从去年9月“预制菜进校园”引发讨论，到近期的预制菜年夜饭和主播辛巴在直播带货时称“预制菜最应该给孩子吃”，预制菜引发的争议从未间断。在争议声中，多位从业者表示，年夜饭或许不是最合适的销售场景，但无法否认的是，预制菜已经发展成一大行业。此次预制菜年夜饭引发的争议，再次证明，在中国做预制菜，口味...