本设计是年产10万吨10°淡色啤酒厂的工厂设计。主要包括淡色啤酒酿造的工 艺流程,物料衡算和热量衡算,设备的计算及其选型。内容主要包括查阅酱油酿造国 内工厂设计有关资料、文献,搜集必要的技术资料,工艺参数与数据,进行生产方法 的选择,工艺流程与工艺条件的确定与论证,画出全厂工艺流程图(局部带控制点)。
年产10万吨12度淡色啤酒生产厂初步工艺设计 目录 摘要Ⅰ Abstract Ⅱ 第一章绪言 1 1.1啤酒工业的概况 1 1.2中国啤酒工业 1 1.3啤酒工业的发展前景 1 1.4啤酒的类型 2 1.4.1根据原麦芽汁浓度分类: 2 1.4.2根据啤酒颜色分类 2 1.4.3根据杀菌方法分类 2 1.4.4根据包装容器分类 3 1.4.5根据啤酒酵母性质分类...
本次设计年产10万吨淡色啤酒厂,属于中型啤酒生产厂的规模。正是适应西部地区啤酒供销现状的。本次设计主要设计生产瓶装熟啤酒,既能够及时销售也可以较长时间保藏。适合啤酒这种随季节消耗量有巨大差异的饮品特点。在这种规模的生产,既满足了大部分市场需求,又能够作到对
年产10万吨12度淡色啤酒工厂发酵车间设计,该工厂的发酵车间采用露天锥形发酵罐的罐法的发酵工艺与设备.进行低温发酵高温后熟工艺。根据啤酒厂使用的水质分析报告选样酿造水处理设备,应注意水的硬度、金属离子、阴离子含量重点进行处理。对于一般的软水(总硬度< 4°dH) 可
年产10 万吨 9°P 淡色啤酒厂发 酵车间设计 四川理工学院毕业论文 四川理工学院毕业设计 年产10 万吨 9°P 淡色啤酒厂发酵车间设计 学生:唐小川 学号:12051050110 专业:生物工程 班级:12 级生物工程本硕班 指导教师:黄治国 四川理工学院生物工程系 二O 一六年五月 I 四川理工学院毕业论文 四川理工学院 ...
此文件名称为年产10万吨淡色啤酒厂发酵车间工艺设计,属于生活办公,生活用品分类,软件为AutoCAD 2007,可供设计参考
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该文主要内容为年产量12万吨10°淡色啤酒工厂设计。啤酒的生产工艺大体可以分为四大工序:麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒包装与成品啤酒。通过选取合理的设计参数,然后结合生产实际进行设计,并在此基础上进行工艺计算、选型和技术经济分析。 本设计以年产500吨为规模进行热量衡算、耗冷量和水平衡的计算,经过计算...
本次设计年产 10 万吨淡色啤酒厂,属于中型啤酒生产厂的规模。正是适应西部地 区啤酒供销现状的。本次设计主要设计生产瓶装熟啤酒,既能够及时销售也可以较长 时间保藏。适合啤酒这种随季节消耗量有巨大差异的饮品特点。在这种规模的生产, 既满足了大部分市场需求,又能够作到对资源能源的合理利用。适合构建节约型社会...
年产10万吨淡色啤酒厂糖化锅设计:工作压力:常压.设计压力:0.3 MPa,工作温度100 ℃,设计温度0-133 ℃,容器容积55.29 m.有效容积38.70 m.物料名称糖化醪.