1 干响螺片煲鸡材料：干响螺片150克，老鸡1只，蜜瓜半斤，姜两片。做法：响螺片先用清水浸泡1个钟，捞起切小件，再用热水浸5分钟；怕肥的老鸡去皮，但不去最好，有鸡皮，汤香！蜜瓜要生点的最好，去皮切大件；放适量清水，先入响螺片、老鸡、姜煲两个小时，再放蜜瓜煲半个钟，OK，放盐调味即可。2 ...
做法: 1、将响螺片入清水中泡软,加香葱、姜(20克)、广东米酒入笼蒸一个半小时至涨发,取出片成斜片,焯水待用。 2、锅内放底油,烧热后下姜片、蒜片、泡椒末煸香,放入响螺片,加泡椒段、精盐、味精、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油调好味,烹入鲜汤。 白灼响螺片 材料:干响螺片600克、绍酒15克、葱条25克、高汤...
响螺片用水浸泡干净,剪成适合的形状备用 火龙果花干洗干净 汤煲里先放入小量水煮开后放入火龙果花干和响螺片块继续中小火煲 继续处理浸泡好的沙虫干:在盆里放入油和料酒(有助沙虫干更方便吐出沙子) 用筷子不停地搅拌沙虫(我大括搅30多下吧) 捞出沙虫干到另一盆子里 盆子放入少量清水 原来浸泡沙虫干的那...
1.响螺肉切薄片,青红椒斜切成丝。 2.锅内倒一大碗开水,待水烧滚后,把响螺片扔进去,略焯一下,马上就捞出来,沥干水份。(注意:响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好,千万不能焯过了,如果怕掌握不好,可以在水滚后把火熄掉,再扔响螺片进去焯)。 3.油锅烧热,倒入蒜蓉,爆香;再倒入青红椒丝,加适量食盐,翻...
丝瓜荷花响螺汤 功效: 本品养阴清热,美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振,皮肤痕痒,感受暑热,口干口渴,可用本品作食疗。 材料: 丝瓜一斤,新鲜荷花三朵,响螺片(干品)一两,生姜一片,红枣两枚,盐少许。 制作: ①干响螺片浸透,洗干净。丝瓜洗干净,去边皮,对半剖开,切块。荷花、生姜和红枣洗干...
干响螺片可以和其他食材一起用来煲汤,味道会更鲜美。下面介绍做法: 准备材料:干响螺片15克、胡萝卜1条、汤料包一个、?猪展肉400克、油少许、盐2小勺、清水2000毫升、姜1小块??? 制作步骤: 1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟,捞起。 2、响螺片提前浸泡2个小时。 3、将猪展肉,响螺片,汤料包,姜块同放入...
1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。2、响螺片提前浸泡2个小时。3、将猪展肉，响螺片，汤料包，姜块同放入锅里。4、加水至2升的标记线。5、启动靓汤大骨汤功能，程序自动执行，时长3小时。6、离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。7、离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐，少许油。8、程序...
干响螺片怎么做好吃? 关注问题写回答 登录/注册美食 干响螺片怎么做好吃?关注者5 被浏览140 关注问题写回答 邀请回答 好问题 添加评论 分享 1 个回答 默认排序知乎用户YB6iXw 关注0 意康德分享:响螺片山药枸杞猪脚汤的做法? 108 播放发布...
做法: 1、将响螺片入清水中泡软,加香葱、姜(20克)、广东米酒入笼蒸一个半小时至涨发,取出片成斜片,焯水待用。 2、锅内放底油,烧热后下姜片、蒜片、泡椒末煸香,放入响螺片,加泡椒段、精盐、味精、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油调好味,烹入鲜汤。 白灼响螺片 材料:干响螺片600克、绍酒15克、葱条25克、高汤...