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凉拌豆腐干是一道非常简单又美味的凉菜,主要材料是豆腐干,搭配各种调料和配菜,口感清爽,非常适合夏天食用。下面是一个基本的凉拌豆腐干的做法: 材料准备 豆腐干(豆干)适量 红椒一个 蒜末适量 香菜适量(可选) 花生碎适量(可选) 调料准备 酱油适量 芝麻油适量 ...
凉拌干腌菜的做法步骤 步骤1 这个就是腌菜干,干的时候根茎特别硬,而叶片特别脆。 步骤2 腌菜干放入冷水中,浸泡一夜变软。 步骤3 准备一锅水,水沸腾后,放入泡好的腌菜干,大火煮沸后,盖锅盖转中火煮10分钟左右。 步骤4 煮好的腌菜干放入冰水中降温,而后挤干水分捞出,切成小块,放入碗中。 *挤干水分的腌菜干...
春天来了,是时候做一道当季的美味凉菜了。马兰头香干绝对是不二之选,今天就来分享一下具体的做法。首先,买一些乡下阿婆自己挑的野生马兰头。这种野菜在苏州的很多公园都能看到。买的时候掐一下底部,太老的不要买,这时候还没到老的季节。回来后也要掐一下,确保口感。把马兰头洗干净,放在开水里过一下,只需要六...
菠菜粉丝，凉拌粉丝，黄瓜粉丝，粉丝能拌的凉菜太多了，只要能放在一起就可以拌，而且泡发简单不费事 第四种，腐竹 腐竹泡发比较费劲一点，还要稍微煮一煮，但是味道好吃，就可以接受的，火锅里放着也是很好吃的 第五种，素羊肚丝 素羊肚丝其实就是豆制品，凉拌真的很好吃，麻辣羊肚丝，太棒了 第六种，贡菜 因...