步骤/方法 1 将布包豆腐切成约0、3厘米厚的片，五花肉也切成薄片，泡发的黑木耳去蒂洗净撕成小朵，西芹洗净斜切成片，红泡椒斜切成段，生姜切丝，大蒜去皮切片，葱切成约4厘米长的段； 2 将蚝油、鸡粉、生抽、盐、水淀粉放入小碗中拌匀成调味汁，待用； 3 热锅内放入少许油，下入五花肉，炒至出油； ...
1.准备好五花肉和布包豆腐 2.豆腐切片,尖椒也切片。 3.五花肉切片后,用生抽、生油稍微腌制一下。 4.起油锅,将豆腐两面煎至金黄。 5.煎好的豆腐盛起待用。 6.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸香,并出出油。 7.加入清水稍焖一下。 8.待五花肉焖熟后,加入煎好的豆腐和尖椒。 9.炒匀后稍微焖煮几分钟,加盐...
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杂炒布包豆腐是一种美食,原料:布包豆腐230克、五花肉100克、干黑木耳(提前用冷水泡发)、西芹各适量。油不用放得太多,因为五花肉在炒的时候会有一些油分;调味汁在下锅前要事先搅拌均匀,以免碗底会有沉淀;如果没有买到布包豆腐,也可用普通的白干来代替。
突然想吃干煎豆腐,就试着用冰箱里的布包豆腐做了,感觉还不赖。 干煎布包豆腐的做法步骤 步骤1 盛汤的盆倒入大半盆清水,加入4盐勺的盐,搅拌溶解。 步骤2 取出布包豆腐,不用洗(反正等下要泡盐水的),切块。 *我是一块豆腐切了八小块,煎好之后感觉太薄了,吃起来口感没那么好,建议这种厚度的一开四。
香煎布包豆腐的做法步骤 步骤1 豆腐切6mm左右的薄片,热锅热油,将豆腐一片片排入锅中,尽量不重叠。慢慢地炕豆腐,前后左右移动锅子,使每个地方受热均匀。一面煎金黄之后翻过来将另一面也煎至金黄。 步骤2 两面煎好之后,将水、生抽、蚝油、香醋搅匀,倒入锅中,稍微翻动一下,收汁,关火撒葱花出锅装盘。最后可以撒...
1 准备好五花肉和布包豆腐 2 豆腐切片，尖椒也切片。3 五花肉切片后，用生抽、生油稍微腌制一下。4 起油锅，将豆腐两面煎至金黄。5 煎好的豆腐盛起待用。6 起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸香，并出出油。7 加入清水稍焖一下。8 待五花肉焖熟后，加入煎好的豆腐和尖椒。9 炒匀后稍微焖煮几分钟，加盐调味...
在白城这片富饶的土地上，美食文化与自然景观一样，别具一格，引人入胜。其中，杂炒布包豆腐无疑是这里最具特色的美食之一。这道菜以豆腐、五花肉、黑木耳、西芹等为主要原料，再配以红泡椒、葱、生姜、大蒜、精盐、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉和食用油等佐料，经过精心烹制而成。#秋日环游指南#首先，选用当地优质...
布包豆腐的制法 首先将大豆用水浸泡一夜,然后用石磨或研磨机湿磨制成水浆.在水浆里加水后再加入消泡剂悬浮液(脂肪酸钙、硅树脂及脂肪酸单甘油)进行加热,直到除去大豆的青臭味为止,然后过滤,将豆腐渣除去,得到豆浆。在豆浆加热到70℃-80℃左右时,加入悬浮于水中的凝固剂,蛋白质包裹住油脂发生凝固,与上面澄清部分...