近日,市场监管总局办公厅印发了《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》,发布食品安全风险管控清单33个,涵盖食品生产、食品销售、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态,以及乳制品、婴幼儿配方乳粉等重点食品类别。 《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等...