巴乡清,古代巴人的酒,以"巴乡清"著称于世。冬酿夏熟,色清味重,为酒中上品。 基本信息 中文名称 巴乡清 原产地 重庆市奉节县 『巴乡清』 古代巴人的酒,以"巴乡清"著称于世。《水经·江水注》记载:"江谓触地直留思水又迳鱼腹县(今奉节)之故陵……江之左岸有巴族照卷员电食活希木章以乡村,村人善酿,故俗...
巴人善酿清酒，表明其酿酒技术已达到相当高的水平。北魏郦道元《水经注·江水》载曰：“江水又迳鱼腹县之故陵……江之左岸有巴乡村，村人善酿，故俗称‘巴乡清’，郡出名酒。”四川文史学者刘琳《华阳国志校注》考证：巴乡村即今云阳县城东六十公里的坝上，为龙硐公社（龙洞镇）所在地。云阳秦置朐忍县，北周武帝天...
如今,巴乡清、曲米春、杜公酒或已隐身史册,变成文字;或籍籍无名,无人问津。君不见长城内外、大江南北各大城市的料理店、海鲜店、烤肉店里,来自东瀛岛国的清酒大行其道,风靡全国。溯其源,岛国清酒是唐朝时借鉴中国黄酒的酿法而发展起来的国酒,主导餐桌宴饮的时间晚于“巴乡清”二十多个世纪。 做酒也好,干其它事也...
巴乡清:先秦名酒 龚明举 一 醪糟是一种米酒,古代称“醴”,巴渝农村习惯叫甜酒。华夏农耕民族家庭,几乎家家户户都会制作。 家庭自制醪糟,只需糯米(江米)、酒曲、清水三种原料。先将糯米洗净,清水浸泡至米粒发胀,再将泡好的糯米放入垫有蒸布的木甑或蒸锅中蒸熟蒸透。蒸好的糯米要放入镂空的容器中(过去用筲箕或...
简介:云阳巴乡清旅游开发有限公司,成立于2010年,位于重庆市,是一家以从事公共设施管理业为主的企业。企业注册资本65000万人民币,实缴资本4800万人民币。通过天眼查大数据分析,云阳巴乡清旅游开发有限公司共对外投资了2家企业,参与招投标项目510次;知识产权方面有商标信息28条,著作权信息1条;此外企业还拥有行政许可160个...
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简介:云阳巴乡清旅游开发有限公司,成立于2010年,位于重庆市,是一家以从事公共设施管理业为主的企业。企业注册资本65000万人民币,实缴资本4800万人民币。通过天眼查大数据分析,云阳巴乡清旅游开发有限公司共对外投资了2家企业,参与招投标项目510次;知识产权方面有商标信息28条,著作权信息1条;此外企业还拥有行政许可160个...
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1、基本情况云阳巴乡清旅游开发有限公司是一家国有企业,该公司成立于2010年11月24日,位于重庆市云阳县南滨路4号(自主承诺),目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:水路客运,港口经营,餐饮服务,住宿服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,