【中国】丝滑香浓的巧克力制作技巧, 视频播放量 2.2万播放、弹幕量 50、点赞数 340、投硬币枚数 10、收藏人数 78、转发人数 19, 视频作者 世界美食大杂烩, 作者简介 分享美食的快乐,听说我的视频很解压,甚至很催眠,压力大的你,点个关注不迷路~~,相关视频:【中国】传统
忍不住了,终于对迪拜巧克力下手了 #自制迪拜巧克力 #甜品 #巧克力 - 又渴了大王于20240915发布在抖音,已经收获了3870.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
巧克力的制作需要一些技巧和注意事项,下面我将详细介绍巧克力的制作技巧。 1.原材料准备 在制作巧克力之前,首先需要准备好各种原材料。巧克力的制作主要需要可可粉、可可脂、砂糖和牛奶等原料。选择优质的可可粉和可可脂对于制作出口感好的巧克力至关重要,因此在选择原材料时一定要注意原料的质量和新鲜度。 2.巧克力的...
令人惊叹的巧克力制作技巧!手工制作牛奶巧克力 映秋美食场 792粉丝 · 982个视频 关注 接下来播放自动播放 00:31 警方通报女子被家暴报警后仍遭踢踹:男方被拘留十日,罚款500元 九派新闻 6.4万次播放 · 148次点赞 00:24 珠海11日晚发生驾车冲撞市民重大恶性案件:35人死亡 43人受伤 热点追踪者 1.6万次播放 · ...
巧克力调温 •制作 •组装 • 成品技巧 今天跟大家分享的是关于白巧克力的制作技巧 1.白巧克力调温的温度融化温度是40-45度,如果温度过高,会导致巧克力变得浓稠,这时候需要加一些可可脂。要不然就是调温过程会很浓稠、但是温度一直降不下来 - Dison的烘焙课堂🇨
1.将模子底部用保鲜膜包起来,周围用皮筋扎上,拉紧保鲜膜。使下面不会有巧克力流出来,模子里面按模子大小剪烤纸铺垫。 2.巧克力切碎备用。 3.将淡奶油和水饴放在奶锅里面煮沸腾了取下来,画圈式的倒在装有巧克力的盆里。 4.加入黄油,用刮刀从下到上翻一遍,...
铲花是巧克力配件制作的常用手法之一,看似简单的铲花,却是一门手工精细活。本课程着重学习巧克力的基础知识及14种铲花的基础手法,将会从巧克力调温技巧、巧克力面制作、铲花角度、铲花手法等方面进行介绍,为后期的款式演变做准备。 UP主简介 森员集 粉丝数:16 作品数:6 泡泡活动 从零开始-巧克力工艺教育在线观看...
简介:森员集上传的教育视频:巧克力工艺技巧+魔术棒的制作,粉丝数16,作品数6,免费在线观看,视频简介:巧克力装饰件是蛋糕装饰的佳品,让蛋糕呈现出更强的艺术感。铲花是巧克力配件制作的常用手法之一,看似简单的铲花,却是一门手工精细活。本课程着重学习巧克力的基础知识及14种铲花的基础手法,将会从巧克力调温技巧、...
首先应该先从外观来辨别。巧克力的颜色可以从深红褐色到黑棕色,成品的外观要取决于巧克力是倒模成型的还是手工淋面成型的。倒模成型的巧克力很亮,其他制作情况下的巧克力要暗些。 优美西点小优提示巧克力如果呈黑色,那就是巧克力质量有问题或是制作巧克力的可可豆被烘培过头了,这样会影响巧克力的口味。