个人简介姓名崔凤杰性别男出生日期1980年11月职称副教授电话13852904819传真0511-88780201Emailfengjiecui@163.com详细介绍【学术简介】 学习经历: 2006年毕业于江南大学,获得发酵工程专业博士学位(硕博连读); 教学及研究经历: 2006.6月至今:江苏大学食品与生物工程学院,讲师,副教授;2008.8-2009.8:美国俄亥俄州立大学Bioproduct...
江苏大学食品与生物工程学院 被引频次 1939 成果数 185 H指数 22 G指数 40领域: 食品科学与工程 期刊 90.3% 会议 3.2% 专著 0% 其它 6.5% 总计 185篇 2013年成果数21 2015年被引量214 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Overall quality changes and deterioration mechanism of fragrant rapeseed oils...
核心提示:近日,Journal of Agricultural and Food Chemistry在线发表了江苏大学食品与生物工程学院崔凤杰教授课题组的研究成果“Functional Characterization and Structural Basis of the β-1,3-Glucan Synthase CMGLS from Mushroom Cordyceps militaris” (Fu et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry, 202 ...
崔凤杰 江苏大学 / 科研之友号:59089220 科研之友人员唯一编号 0 项目 77 成果 1556 阅读 0 下载 632 被引 14 H-指数 主页 成果
江苏大学食品与生物工程学院,镇江,212013; 原文格式 PDF 正文语种 chi 中图分类 园艺; 关键词 银杏叶提取物; 生物转化; 血糖; 调节作用; 自由基清除; 入库时间 2022-08-18 09:11:15 相似文献 中文文献 外文文献 专利 1. 银杏叶提取物的猴头菌转化产物降血糖作用的研究 [J] . 黄达明 ,连宾 ,...
以抑制非酶糖基化反应为指标,研究了猴头菌转化银杏叶提取物的培养基组成和培养条件对其活性的影响.研究表明,葡萄糖是最适合的碳源,发酵液抑制率达到94.5%;氮源以蛋白胨效果最好,其抑制率达94.5%;以麸皮和玉米粉为复合营养源的猴头发酵液同样提高了抑制率.进一步进行正交实验,得到猴头菌转化银杏叶提取物培养基的较...
江苏大学教授 学习经历: 2006年毕业于江南大学,获得发酵工程专业博士学位(硕博连读); 基本信息 中文名称 崔凤杰 国籍 中国 民族 汉 出生地 中国 折叠编辑本段人物经历 2006.6月至今:江苏大学食品与生物工程学院; 2008.8 -2009.8:美要传船末丝齐名国俄亥俄州立大学Bioproducts and妈挥排境垂曲常洲Bioenergy Research ...
江苏大学教授 学习经历: 2006年毕业于江南大学,获得发酵工程专业博士学位(硕博连读); 基本信息 中文名称 崔凤杰 国籍 中国 民族 汉 出生地 中国 目录 1人物经历 2主讲课程 3研究方向 4主要贡献 5获奖记录 折叠编辑本段人物经历 2006.6月至今:江苏大学食品与生物工程学院; 2008.8 -2009.8:美国俄亥俄州立大学Bioproduct...
江苏大学教授 学习经历:2006年毕业于江南大学,获得发酵工程专业博士学位(硕博连读);人物经历 2006.6月至今:江苏大学食品与生物工程学院; 2008.8 -2009.8:美国俄亥俄州立大学Bioproducts and Bioenergy Research Laboratory (BBRL)学术访问研究。美国化学学会(ACS)会员; Biotechnology Progress, Journal of ...