野鸡蛋，又称山鸡蛋，其含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最 高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物...
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七彩山鸡蛋（俗称野鸡蛋）的蛋壳有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色、绿色等多种天然色。基本介绍 七彩山鸡蛋蛋壳硬，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚细嫩，富含大量卵磷脂、维生素A、B、E和锌、硒、碘微量元素等微量元素以及多种氨基酸。其含锌量是普通鸡蛋的5倍；硒是普通鸡蛋的5倍；碘是普通鸡蛋的3倍...
山鸡蛋，中药材名。本品为桔梗科植物山鸡蛋的块根。冬季采集。洗净晒干或蒸熟晒干。功能主治为：润肺生津，益脾胃。治病后、产后体弱，肺结核，气管炎，食欲不振，心悸多汗。来源 本品为桔梗科植物山鸡蛋的块根。冬季采集。洗净晒干或蒸熟晒干。性味归经 甘，平。功能主治 润肺生津，益脾胃。治病后、产后体弱，肺...
山鸡蛋,尤其是土鸡蛋,富含ω-3脂肪酸和磷脂。这两种物质在促进胆固醇代谢方面可是大功臣哦!胆固醇过高可是心血管疾病的主要元凶之一,而ω-3脂肪酸和磷脂能帮助身体更好地转化和利用这些胆固醇,从而改善心脏功能,降低心血管疾病的风险。姐妹们,吃山鸡蛋对心脏好哦!
山鸡蛋与普通鸡蛋的区别 1.营养成分：山鸡蛋通常含有更高的Omega-3脂肪酸、维生素A和E，以及抗氧化物质，这可能与山鸡的自然放养环境和多样化的饮食有关。2.口感：由于山鸡在自然环境中觅食，其产的蛋通常蛋黄颜色更深，口感更浓郁，蛋黄比例也相对较大。3.生产方式：山鸡蛋来源于在自然环境中放养的鸡，而普通...
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