栲栳栳(kǎolǎolao)可是山西的一道特色面食小吃呢!它主要流行于山西的高寒地区,比如大同、吕梁、忻州等地,是用莜面精工细作而成的。栲栳其实是用竹篾或柳条编制的一种圆框,形状像斗,是农家用来打水或装东西的用具,因为莜面制品的形状和栲栳很像,所以就被叫做栲栳栳啦。 关于它的起源,有一种说法是,栲栳栳最早...
正确答案：面食 答案解析：栲栳栳是山西省的一种传统面食，属于晋南地区的特色小吃。它的名字源自晋南方言...
莜面栲栳栳，是山西中北部高寒地区民间的家常美食，现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。莜面栲栳栳，其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问："手端何物？"老方丈答："栲栳栳"。栲是植物的泛称...
山西特色美食 莜面栲栳栳和莜面条 今天分享一下我们山西的传统特色美食:莜面系列 :莜面栲栳栳和莜面条 这两个都是我们山西本地人家家户户经常吃的一种传统特色美食,包括陕西,河北,内蒙也有少部分地区会吃。它是用莜面做的,是一种粗粮,很健康。 这个就是蘸西红柿吃...
1. 栲栳栳，又称栲栳饵，是山西省的一道传统汉族面食，起源于山西忻州地区。2. 该美食以独特的制作工艺、丰富的口感和浓郁的地方特色而著称，深受当地人民的喜爱。3. 栲栳栳的名字来源于其独特的形状，类似于古代用来盛放粮食的栲栳（筐）。4. 栲栳栳的主要原料是面粉，制作过程分为和面、揉面、擀面...
因此得名。莜面栲栳栳是山西中北部高寒地区民间的一种常见美食，如今已作为一种杂粮小吃在饭店和酒楼中受到欢迎。这种食品的制作方法和名称的由来可以追溯到1400多年前的隋末唐初。据民间传说，唐国公李渊在贬官到太原担任留守期间，带着家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特意制作了这种莜面食品来款待他们。
山西栲栳栳是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种特色面食，主要是用莜面精心制作而成的。栲栳栳因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”，是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框，形状像斗，是农家专门用来打水或装东西的一种用具，因“栲栳栳”形如“斗&...
山西美食栲栳栳，是一种由莜面制成的传统面食。栲栳栳这个名字听起来颇具地方特色，其名字来源与其特殊的形状和制作工艺有关。“栲栳”一词在山西话中指的是用柳条或竹篾编成的盛物器具，形状像斗，亦称“笆斗”。而“栲栳栳”正是因其制作出来的面食形状与这种器具相似...
莜面栲栳栳是一种源自中国洞芹山西高寒地区的传统风味食品，属于晋菜系。这种食品以莜面为主要原料，经过精心制作而成，其形状类似“纳弊毕笆斗”，因此在民间被称为“栳栳”。在河北省的张家口市张北县、赤城县、尚义县、沽源县、康保县、崇礼县，以及承德市的丰宁、围场等地，以及内蒙古自治区的呼和浩特...