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泡好的爪子尝下味道,差不多就把鸡爪捞出来,倒掉多余的水分,放进密封保鲜盒,慢慢享用。 山椒凤爪的烹饪技巧 1、鸡爪买来有些腥味,要在水里泡一泡,洗干净 2、煮的时间10～12分钟,煮太久会烂 3、煮熟要马上用凉开水冲洗 4、洗完要泡进冰水里,这样出来的爪子才会Q 5、泡够时间就要捞出来,不能一直跑着 做...
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