香哈菜谱为您提供小鱼咸菜的做法图文步骤讲解,内附小鱼咸菜的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及小鱼咸菜的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1 咸菜切丝，用水泡去一部分咸味。2 将小鱼用平底锅煎去水分，这样炖的时候不容易碎。3 葱，姜，八角一起下油锅煸炒出香味。4 炒出香味后，放黄豆酱，白糖，料酒，老抽，盐，放后适量的水调汤，开锅后下小鱼一起炖。5 中火炖10分钟，下洗净的豆嘴一起炖。6 豆嘴炖熟后放泡好的咸菜，大火收汁即可。
第13步、翻拌均匀后,把咸菜摊平。 第14步、上面倒入煎好的小鱼,铺好。 第15步、熘锅边,倒入一瓶啤酒,然后,盖盖子炖。 第16步、炖至锅中汤汁变少,但没有粘锅。 第17步、用锅铲把鱼和咸菜翻拌均匀即可。 第18步、鲜咸的小鱼炖咸菜就做好啦。 第19步、来一块饼,卷上些小鱼咸菜,再放几根小葱叶,嗯～...
用料:小鱼,咸菜,油,生姜,葱,青椒,蒜头,料酒,酱油,盐,辣椒酱,水,糖 102663浏览64收藏 小鱼咸菜 用料:麦穗小鱼,芥菜(咸菜头),葱,姜,辣椒,花椒,大料,生抽,料酒 95641浏览303收藏 小鲳鱼咸菜 用料:小鲳鱼,咸菜,猪油,盐,冬笋,生姜丝 36205浏览15收藏 黄鱼烧咸菜 用料:黄鱼,咸菜,油,葱,姜,蒜,味精 48445...
喜欢吃咸菜可以多放些 家在白洋淀 中校 11 我的套路是:一、先将小鱼用清水涮两次,使鱼干净。准备一个小盆,把小鱼放到盆里,加入玉米面,像摇元宵一样,让鱼沾上玉米面粉;用玉米面摇鱼时,手占着,所以没拍片, 我家用这种东西(白洋淀叫蓖帘)把鱼摊平 家在白洋淀 中校 11 二、开火,用平底锅不放油直接干煸...
老北京咸菜黄豆炖小鱼的做法步骤 步骤1 将小鱼去内脏收拾干净备用。 步骤2 起锅烧油,将五花肉小火编制微黄后 步骤3 分别放入料酒,生抽,老抽,米醋,耗油,豆瓣酱炒制入味儿,白糖少许提鲜。 步骤4 加入啤酒一罐(去腥)后再加入适量的水,烧开后放入小鱼。
一碗小鱼炖咸菜 文字原创 / 秦聿森 好滋味到底是个什么味？东酸西辣，南甜北咸，浙东的鲞，皖南的臭，各地有各地的喜欢。但是，在这样的大雪天气，一大罐浓汤，比如是羊杂汤，那种令人垂涎欲滴的鲜味，也许没有谁不喜欢吧？羊鲜，鱼鲜，鱼加羊是鲜上加鲜——汉字“鲜”就是个鱼加羊。中国菜最主打的美味，...
小鱼咸菜1/ 备好食材,把买来的小肉鱼洗净控干水分,需要清洗四五遍。 2/ 葱白切段,干辣椒切段,姜切小块,再用刀拍破,蒜对半切开即可。 3/ 芥菜疙瘩切丝。 4/ 放到盆里,加入清水和少许盐浸泡,把多余的盐分浸泡出来,使咸菜不会太咸。 5/ 锅中放油把小鱼平铺在锅底,中小火煎,平底不粘锅更好。 6/ 当...
1 首先把小鱼洗干净，鱼要选用水库的小鱼不用清理内脏。 咸菜切丝也要洗4--5遍。葱姜切碎备用 2 锅烧热多放一些油把鱼煎两面金黄表面脆硬。出锅后凉凉！3 锅烧热放入葱姜还有沥好水的咸菜翻炒，切记不要有太多水放入小鱼翻炒记下就可以关火了！出锅前可以放一点味精再依个人口味放辣油 4 这道完美的...
小鱼咸菜的做法步骤 步骤1 清洗干净,控水 步骤2 清洗干净,控水 步骤3 豆芽提前泡发 步骤4 咸菜切丝过水去咸味(根据个人口味) 步骤5 葱姜蒜破刀 步骤6 步骤6 油锅煎小虾 步骤7 油锅煎小鱼,小鱼爱散,需要小火慢慢煎 步骤8 热油下调料翻炒,放适量料酒加热水添汤,干锅装盘!