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串串香串5kg150烤肉串里脊肉手抓饼里脊肉串肉串炸鸡肉美伏 包装规格 美伏50支里脊肉(单包)约1.5kg、美伏20支小里脊肉(单包)约700g、美伏30支大里脊肉(单包)约1.7kg、美伏阿根廷里脊肉20支(单包)约1kg、美伏20支里脊肉*(单包)约1.2kg、蛮香阁热狗1.8kg*48根(单包)、美伏50支串串香里脊肉约1.2kg...
大里脊肉因纤维走向与肌肉走向呈45度夹角,在热油爆炒时能完美平衡软硬口感。实测数据显示,其中心部位温度达到160℃时,外层纤维开始收缩定型,内层仍保持Q弹状态,这种"外焦里嫩"的特质使其成为回锅肉、小炒肉片的理想选择。反观小里脊肉,垂直的肌纤维结构使其在油炸时形成均匀的酥脆外壳,内部却保持湿润度高达85%,特别...
🐷猪的小里脊肉,其实是个误会!很多人以为它不能吃,但其实小里脊肉是猪身上的宝贝之一。它肉质细嫩,高蛋白、低热量、低胆固醇,非常适合快炒或短时间煮制。今天,我们就来揭开这个“不能吃”的谜团!💡小里脊肉并非不能吃 小里脊肉位于猪的脊椎骨内侧,是一条细嫩的肌肉。它的肉质细腻,色泽红润,富有弹性,无论...
猪的小里脊肉是位于猪腹腔内侧腰部、沿脊骨的一边一小条的瘦肉。因为它长在猪腰部处,两头尖、中间粗,形似柳叶,因此雅称“腰柳”或“梅柳”。小里脊紧贴在腹腔内部,后边是猪的后座,连着后臀尖里的一大块肉,那块肉被称为“腰柳头”或者“梅柳头”。它是猪身上非常细嫩的一块肉,非常适合用来做汤或者给宝宝包馄...
猪身上有2块最优质的肉，一块是小里脊肉、一块是元宝块。特别是小里脊肉，肉质细腻、口感滑嫩，是最鲜嫩的一块猪肉。大里脊肉虽然一字之差，但是肉质比小里脊肉差了一是一星半点，至少差距2个档次。大里脊肉吃起来口感相对较柴，肉质不够细腻、入口稍逊滑嫩。四、价格不一 俗话说，一分钱一分货。因为大小...
猪里脊肉(大里脊和小里脊) 猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊肉。通常吃的大排去骨后就是里脊肉(图一),适合炒菜用。小里脊(图二)是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤,给宝宝包混沌等。一头猪只有两条小里脊肉,是上乘瘦肉,也是猪肉里面最贵的肉!大里脊是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常...
1、将里脊肉洗净，然后切成薄片。2、在肉片中加入一勺料酒和一勺生抽，抓匀后腌制30分钟，让肉片充分吸收调料的香味。3、准备一勺烧烤料和适量的淀粉，将它们混合均匀备用。4、在平底锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的里脊肉片。用中小火煎至肉片两面都呈现金黄色，即可出锅享用。真的太香啦，香迷糊了都！