方法/步骤 1 取出一根小竹笋，左手握住根部。用右手拇指和食指提住尖尖的头部，像绕线那样将笋的尖头绕在食指上，然后左手捏着捏部以食指为圆心，沿顺时针方向旋转。让壳不断地绕紧在食指上，直至笋壳脱落。2 把剥过一遍的笋转至另一边（转180度），用同样的方法将剩余的笋壳去除。一般剥一根也就十秒钟左右。
根据个人口味加入适量的糖和盐,糖可以提鲜,盐则有助于防腐和调味。 调制腌汁:将白醋和饮用水按一定比例混合(一般白醋占瓶身的三分之一左右,饮用水加至满),然后倒入罐中,确保腌汁能够完全覆盖小山笋。 密封腌制:盖上盖子,密封容器,确保腌制过程中空气无法进入。将腌制好的小山笋放置在阴凉通风处,等待其发酵入味...
1 原料图。去壳的小山笋、酸菜、大蒜、葱备用。2 取一小笋，用刀横过来拍几下。3 拍好的小笋，便于入味。4 锅内水开后，入小笋煮3分钟左右，可去除部分苦味。5 取出过凉水后，切成小段。6 锅内放比平时炒菜多一点的油，入大蒜爆香。7 入小笋炒一会儿，加少量糖和盐。8 入酸菜炒5、6分钟，如不够...
一年一度的山笋季,怎能错过“糖醋泡小山笋”快来看看怎么做, 视频播放量 851、弹幕量 0、点赞数 7、投硬币枚数 0、收藏人数 12、转发人数 3, 视频作者 小松厨房, 作者简介 一个热爱美食的厨房达人,日常生活厨艺,原创每周二次以上更新。,相关视频:又是一年山笋季,趁着
而有一种笋,却是在初夏时分最为鲜美——那就是湖南湘西的野生小山笋!🌳这种小山笋生长在海拔500-1000米的生态山林中,每年4月至5月是它的尝鲜期。生长周期短,一年只有一次,而且只有一个月的时间,错过了就要等到明年。🆚与市面上的普通春笋相比,野生小山笋个头娇小,但口感却更加细腻、清脆,而且不焯水就可以...
所需食材很简单：小山笋，小葱；调味也不多：生抽，老抽，白糖。准备工作：小葱切葱花，小山笋随你怎么切，可以拍破后切段，也可以切滚刀，我是给它切段后对剖开。*笋要不要焯水看你买的什么笋，这个笋我没有焯水的，洗干净就可以直接用的。开始操作：锅里热油，油可以比平时炒菜稍多一些，油热后下笋翻炒...
🌱春季,是品尝小山笋的最佳时节。这种纯正的野生小山笋,生长在海拔500-1000米的生态山林中,每年3月至5月是它的尝鲜期。小山笋的生长周期很短,一年只有一季,错过了就要等到明年。🎍与市面上的普通春笋相比,小山笋的个头娇小,但口感却更加细腻、清脆、爽口清甜。而且,这种笋不需要焯水,直接下锅烹炒,非常方便。
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 四月笋季泡椒腌制小山笋,爽脆开胃! 缺觉的懒猫猫 发布时间:2024-04-23还没有任何签名哦 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
在大自然的怀抱中,野生小山笋是一种珍贵的馈赠。这些纯正的野生小山笋经过人工精心采摘,去除老根,只留下最鲜嫩的部分。野生小山笋的吃法多种多样,可以水煮,品味其原汁原味的清新;可以凉拌,在炎炎夏日带来一抹清凉;素炒时,尽显其脆嫩本色;炖汤,为汤汁增添一份鲜美;与肉同炒,更是荤素搭配的绝佳组合。还能晒干,留待...
🌿 小山笋的独特之处 小山笋生长在海拔500-1000米的生态山林中,生长周期短,一年只长一次,五月份就消失了。 它的外形娇小,外壳薄薄的,剥开后露出洁白肥嫩的笋肉,像玉葱一样鲜嫩。 口感细腻、清脆、爽口清甜,比普通春笋更嫩,而且不用焯水就能直接下锅烹炒,方便又省心。🍳 小山笋的多样吃法 清炒:新鲜的小山...